Molidul
- Total: 13 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 3 minute
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 73 | calorii |
| 0g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 73 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 1mg | 0% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 4mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Sosul de afine este o modalitate excelentă de a folosi afine proaspete atunci când sezonul lor de vârf aduce o mulțime de fructe de pădure. Mai bine, există mai multe modalități de a folosi acest sos de fructe, de la o acoperire cu înghețată, un sos pentru budincă sau pentru a servi cu napolitane. Măriți rețeta și depozitați la congelator; veți avea sosul de afine pe mână pe tot parcursul anului pentru a aduce un gust de vară în mâncărurile dvs. oricând! Deși afine proaspete sunt cele mai bune, puteți face și acest sos cu afine congelate.
Acest sos ușor este o combinație simplă de afine, zahăr și puțin suc proaspăt de lămâie - și totul este făcut fără amidon de porumb. Poate fi combinat cu coajă de lămâie și lingură pe tort și un mic sos de afine amestecat în brânză cremă face o răspândire uimitoare pentru brioșe, biscuiți și pâine rapidă.
ingrediente
- 2 cani afine proaspete
- 1/3 cana zahar granulat
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie
- 1/8 lingurita sare
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Spălați afinele într-un rozator. Sortează prin ele și alege bucăți de tulpină.
Molidul
Transferați afine într-o cratiță și folosiți un masher de cartofi pentru a le zdrobi.
Molidul
Adăugați zahărul, sucul de lămâie și sarea. Amesteca bine.
Molidul
Puneți tigaia la foc mediu și aduceți amestecul de afine la fiert. Se fierbe aproximativ 1 minut.
Molidul
Se adaugă extractul de vanilie și se amestecă până se amestecă.
Molidul
Transferați sosul într-un bol sau recipient și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Acoperiți și refrigerați.
Molidul
Când este gata de servit, încălziți ușor sosul pentru a lingura peste budinci, clătite, tort sau înghețată.
sfaturi
- Când cumpărați afine proaspete, care sunt în vârful lor din mai până în octombrie, căutați fructe de pădure ferme, uniform, de culoare închisă; întoarceți containerul pentru a vă asigura că nu există niciun fel de bolnavi pe fund. Afinele proaspete vor rămâne bune timp de aproximativ 5 zile când sunt păstrate la frigider. Pentru păstrare mai lungă, puteți congela. Puneți fructele de pădure într-un strat pe o foaie de copt și puneți-l la congelator până la îngheț. Apoi turnați în pungi cu fermoar și reveniți la congelator până când sunt gata de utilizare; boabele vor dura aproximativ 1 an.
Variante de reteta
- Pentru a îngroșa mai mult sosul, lăsați-l la foc mic timp de aproximativ 5 până la 8 minute după ce a ajuns la fierbere. Înlocuiți extractul de vanilie cu 1/4 linguriță de extract de migdale sau cu 2 lingurițe de coajă de portocală rasă. Puteți, de asemenea, să schimbați suc de portocale în loc de suc de lămâie, dacă doriți. Orice sos de afine poate fi păstrat în containere mici, etanșe și introdus în congelator. Dezghețați și încălziți ușor înainte de utilizare.
Etichete reteta:
- boabă
- sos de afine
- desert
- american
