Dirk Richter / Getty Images
- Total: 17 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 2 min
- Randament: 2 mari sau 4 mici (24 porții)
Funnel Cake este o mâncare prăjită foarte populară, care este servită la târguri și carnavaluri. Sunt delicioase calde, presărate cu zahăr pudră. Puteți, de asemenea, să le completați cu umplutură de plăcintă cu mere sau vișine cu înghețată, pentru un desert mai decadent.
ingrediente
- 1 cană făină
- 3/4 linguriță praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1 ou
- 1 cană plus 1 lingură de lapte
- 2 linguri zahăr
- Opțional: zahăr pudră, zahăr granulat, scorțișoară, mere încălzite sau o altă umplutură de fructe, înghețată, frișcă, siropuri
Pași pentru realizarea ei
Combinați făina, praful de copt și sarea într-un bol cu biciul de sârmă.
Într-un alt bol, bateți oul și laptele. Se adaugă zahărul, se amestecă pentru a se dizolva.
Adăugați ingredientele uscate și (folosind un mixer electric) bateți până la neted.
Încălziți cel puțin 1 inch de ulei la 375 grade F. fie într-o prăjitoare adâncă, fie într-o tigaie.
Pentru a forma fiecare tort de pâlnie, așezați un deget peste orificiul din partea de jos a pâlniei. Umpleți cu grijă pâlnia cu bătut. Peste uleiul fierbinte, îndepărtați degetul și lăsați amestecul să intre în ulei. Realizați forme circulare sau de altă formă cu ajutorul bătătorului. Gătiti timp de 1 minut și folosind cânițe sau două spatule, transformați pâlnie.
Gatiti pana se rumenesc, cam inca un minut. Scurgeți pe prosoape de hârtie. Stropiți cu zahăr sau folosiți alte acoperiri. Serviți cald.
Etichete reteta:
- Tort
- tort de pâlnie
- desert
- sudic
