Molidul
- Total: 15 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 5 minute
- Timp de marinar: 4 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 54 | calorii |
| 3g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 54 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 3% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 147mg | 6% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 59mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această bruschetă ușoară vegană este făcută cu roșii proaspete și busuioc și stropită cu ulei de măsline. Dacă nu folosiți roșii proaspete roșii și busuioc aromat, nu vă va lipsi brânza.
Cel mai bine este să crești propriile roșii sau să le poți cumpăra în sezon la o piață de fermieri, deoarece o roșie de sezon coaptă este de neegalat pentru gust. De asemenea, vă puteți dezvolta propriul busuioc sau îl puteți cumpăra la piața fermierilor sau la magazinul alimentar.
Sarea de mare sau sare kosher vor oferi cea mai bună aromă. Parcurgeți selecția de sare artizanală la un magazin gastronomic sau specializat pentru a găsi altele interesante. Puteți folosi un pic ca sare de finisare deasupra împreună cu ardeiul crăpat.
De asemenea, rețineți că această rețetă nu are usturoi, așa că dacă doriți un aperitiv pentru o seară romantică, acesta este sigur de respirație.
ingrediente
- 12 felii de pâine franceză (sau pâine italiană, ușor prăjită)
- 3 roșii mari (tocate)
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 linguri de busuioc proaspăt (tocat)
- 1/4 linguriță sare de mare (sau sare kosher)
- Se toacă ardeiul proaspăt crăpat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Tăiați roșiile. Poate doriți să eliminați excesul de semințe și pulpă.
Molidul
Se toacă busuiocul proaspăt.
Molidul
Combinați roșiile, uleiul, busuiocul și sarea într-un bol acoperit și lăsați să marineze cel puțin 4 ore. Nu refrigerați, deoarece roșiile își vor pierde aroma în frigider.
Molidul
Imediat înainte de servire, prăjiți ușor feliile de pâine.
Molidul
Folosiți o lingură pliată pentru a stratifica amestecul de busuioc de roșii pe pâine.
Molidul
Crăcăm piper proaspăt deasupra. Serviți imediat.
Bacsis
- Bruschetta se va asorta bine cu alte preparate de inspirație italiană pentru o masă. Poate fi aperitivul rece, servit în loc de salată și pâine, sau servit cu o salată de fel principal, în loc să servească pâine cu usturoi.
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- Italiană
- potluck
