Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 8 porții
Aceste gustări delicioase de buzunar pentru pizza sunt ușor de făcut cu o cutie de biscuiți refrigerați și câteva ingrediente pentru pizza. Această rețetă folosește piper și măsline coapte felii, dar există multe alte opțiuni. Consultați instrucțiunile pentru sosul de pizza de casă și mai multe sugestii de umplere sub rețetă.
În locul biscuiților se poate folosi aluat de pizza de casă.
Buzunarele sunt perfecte pentru prânzul de weekend cu o salată sau o ceașcă de supă sau le servesc ca gustare pentru o zi de joc.
ingrediente
- 1 cutie (8 biscuiți) refrigerat Pillsbury Grands biscuiți
- 1/2 cană de brânză mozzarella (sau un amestec de pizza, mărunțit)
- 1/2 cană ardei gras (feliat)
- 1/2 cană de măsline (feliate: sau ardei gras tocat fin sau ceapă mărunțită fin)
- Opțional: 1/4 cană ulei de măsline
- Opțional: 1/2 cană parmezan (grătar)
- Pentru sosul de pizza:
- 1 cui de usturoi (presat sau tocat)
- 1 linguriță sare kosher
- 1 cutie (6 uncii) de pastă de roșii
- 1 can (8 uncii) sos de roșii
- Piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță oregano cu frunze uscate
Pași pentru realizarea ei
Sos de pizza de casa
Adună ingredientele.
Într-o cratiță mică combinați usturoiul, sarea kosher, pasta de roșii, sosul de roșii, o linie de piper negru, oregano și ulei de măsline.
Aduceți sosul la foc mic; se reduce căldura la scăzut și se gătește, amestecând, timp de 3 minute.
Se răcește sosul și se păstrează într-un recipient acoperit la frigider până la 3 zile.
Face aproximativ 1 1/2 cani de sos.
Buzunare pentru pizza
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament sau spray cu spray de gătit antiaderent.
Pe o suprafață ușor inflorită, rostogoliți fiecare biscuit în diametru de aproximativ 6 centimetri.
Întindeți aproximativ 2 până la 3 lingurițe de sos de pizza în centrul fiecărei runde, apoi adăugați cu piper și câteva felii de măsline coapte, ceapă tocată sau ardei gras sau o combinație. Topim cu aproximativ 1 lingură de brânză de pizza sau mozzarella mărunțită.
Cu un deget, umeziți marginea cu puțină apă, pliați-o și apăsați pe toată marginea pentru a sigila. Așezați pe o foaie de gătit ușor unsă și înțepiți-o cu o furculiță sau vârful unui cuțit ascuțit pentru a permite scăparea aburului.
Coaceți buzunarele de pizza timp de 14 până la 16 minute, până se rumenesc frumos.
Între timp, încălziți sosul de pizza rămas.
Dacă doriți, periați ușor buzunarele cu ulei de măsline imediat ce ies din cuptor și apoi presărați cu puțină brânză proaspăt rasă parmezan. Se servește fierbinte cu sos de pizza încălzit pe lateral.
Bucurați-vă!
Variante de reteta
Mai multe idei de umplere:
- Ceapă roșie feliată sub formă de ardei tăiat cu felii de ardei, cârnați sfărâmați sau vită măcinată, slănină tăiată în ciuperci și spanac
Etichete reteta:
- brânză mozzarella
- aperitiv
- american
- Superbowl
