Spruce mănâncă / Emily Hawkes
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 352 | calorii |
| 15g | Gras |
| 46g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 352 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 19% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sodiu 104mg | 5% |
| Carbohidrat total 46g | 17% |
| Fibră dietetică 4g | 13% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 165mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Căutați o modalitate de a folosi câteva plante proaspete din grădina dvs.? Încercați această rețetă simplă pentru o salată rapidă și ușoară de paste reci vegetariene aromată cu ierburi proaspete, inclusiv busuioc și pătrunjel. Este inspirat din aromele tradiționale italiene de pesto de usturoi, busuioc și parmezan.
Folosiți această rețetă de salată de paste reci ca bază și adăugați propriile dvs. legume preferate sau suplimente de salată de paste, cum ar fi măsline negre, ardei roșii prăjiți sau proaspăt tocați, inimi de anghinare tocate sau roșii proaspete sau uscate la soare. Este, de asemenea, delicios, deoarece ierburile proaspete strălucesc cu adevărat în această salată ușoară și simplă de paste reci.
ingrediente
- 10 oz paste pentru tirbușină (rotini)
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin (împărțit)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1/4 cană busuioc proaspăt (tocat)
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1/4 cană de nuci de pin
- 1/4 cana parmezan (ras)
- 1 lingură suc de lămâie
- Sare sare de mare (sau după gust)
- Dash ardei negru măcinat (sau după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Mai întâi, pregătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului. Scurgeți-l bine și lăsați-l să se răcească.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Încălziți jumătate din uleiul de măsline extravirgin (aproximativ 2 linguri) într-o tigaie mare la foc mediu și adăugați usturoiul tocat. Gătiti doar un minut sau două, amestecând și apoi reduceți focul la scăzut și adăugați busuiocul proaspăt tocat și pătrunjelul.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Gătiti doar un minut, până se încălzește. Vrei doar ca ierburile proaspete să înceapă să se încălzească ușor pentru a-și elibera aromele cât mai mult posibil, dar nu vrei să se ofileze sau să înceapă să gătească.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Scoateți ierburile de pe foc și lăsați-le să se răcească.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Într-un bol mare, combinați pastele gătite și scurse cu toate ingredientele rămase, inclusiv usturoiul și ierburile fierte, restul de ulei de măsline, zeama de lămâie, nuca de pin și parmezanul.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Condimentați generos cu sare și piper după gust.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Aruncați bine salata de paste și serviți-o la rece. De asemenea, poate doriți să-l lăsați să se răcească timp de o oră sau două în frigider înainte de a servi pentru a lăsa aromele să se dezvolte cu adevărat.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
sfaturi
- Majoritatea oamenilor sfătuiesc să gătească paste în apă puternic sărată atunci când o gătesc pentru o salată de paste pentru a maximiza aroma. „Sare puternic” înseamnă cel puțin o lingură completă de sare intră în apă, iar unii sfătuiesc două linguri complete de sare. Este o preferință personală, dar adaugă o aromă plăcută. Această salată este una relativ sigură pe care o puteți aduce la un potluck sau la un picnic. În timp ce ar trebui să-l păstrați la frigider dacă este posibil, acesta poate rămâne la temperatura camerei în timp ce este servit ca parte a unui bufet.
Varianta retetei
- Pentru o versiune vegană a acestei salate, omiteți pur și simplu brânza parmezană sau schimbați-o pentru o praf ușoară de drojdie nutritivă, pentru un spor similar de aromă.
Etichete reteta:
- Paste
- salată
- american
- picnic
