Claudia Totir / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 2 1/2 căni (40 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 11 | calorii |
| 0g | Gras |
| 2g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 1/2 căni (40 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 11 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 21mg | 1% |
| Carbohidrat total 2g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 12mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această salsă ușor fără gătit este excelentă pentru prânzurile, petrecerile și mesele de familie pentru copii. Este făcut cu conserve de roșii mici sau cu roșii obișnuite, așa că este mult mai puțin implicată tocarea. Simțiți-vă liber să utilizați roșii proaspete, mai ales dacă sunt în sezon.
ingrediente
- 2 (14 1/2 uncii) conserve de roșii tăiate cubulețe (mici sau obișnuite)
- 1 (4 uncii) poate arde chiles verzi
- 1/4 cană ceapă verde (feliată subțire)
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt (sau cilantro, tocat)
- 2 linguri suc de lămâie (sau suc de lămâie)
- 1/8 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1/4 linguriță sare (sau după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți o sită sau o colieră de plasă peste un bol și scurgeți roșiile. Rezervați 1/4 cană de sucuri și aruncați sucul rămas (sau economisiți restul de suc și congelați-l pentru a-l folosi într-o supă sau un stoc).
Combinați roșiile scurse și 1/4 cană de suc rezervată cu ardeii de chile verzi, ceapa verde și pătrunjelul sau cilantro. Adăugați sucul de lămâie sau lămâia, piperul proaspăt măcinat, usturoiul și sarea.
Se acoperă și se răcește salsa timp de cel puțin 4 ore.
Păstrați salsa într-un recipient bine acoperit la frigider până la 5 zile.
Serviti cu chipsuri de tortilla sau impreuna cu burritos sau tacuri.
Variante de reteta
- Pentru a îndepărta gustul crud și aspru, se unge usturoiul în câteva lingurițe de ulei vegetal doar până la înmuiere. Adăugați 1 până la 2 linguri de ardei iute jalapeno tocat în salsa pentru căldură suplimentară.Înlocuiți ceapa verde cu ceapa roșie tocată fin. porumb fiert, dovlecei de vara sau dovlecel, sau fasole verde cu puțină salsa pregătită.Top cartofi coapte cu câteva linguri de salsa.Garnish simplu pui fiert sau copt sau pește cu salsa.Top burgeri cu salsa împreună cu alte garnituri.
Mai mult decât o modalitate de a te bucura de Salsa
Nu vă blocați în aceeași rutină veche de preparare a sarmalelor cu roșii, usturoi și ceapă. Există o lume întreagă de sarmale pentru a face și a vă bucura de acolo doar prin modificarea unora dintre ingrediente.
- Când aveți o supraabundență de roșii proaspete, salsa clasică proaspătă este calea de urmat. La fel, salsa de castraveți este o rețetă excelentă pe care o puteți folosi atunci când aveți o mulțime de castraveți. Salsa de porumb proaspăt și fasole neagră este o altă modalitate de a lucra în legumele proaspete de vară, asortate cu leguminoase pentru proteine suplimentare. Fructele proaspete sunt o altă modalitate de a savura salsa. Luați în considerare utilizarea piersicilor cu suc de var și miere sau o combinație de mango și piersici și asocierea cu pește sau crustacee.
Etichete reteta:
- Roșie
- fără gătit salsa
- aperitiv
- mexican
