Glisoare cu carne. Credit foto: Diana Rattray
- Total: 53 min
- Pregătire: 18 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 18 glisiere (6 porții)
Amestecul de vită măcinat este amestecat cu o varietate de condimente simple pe care probabil le ai în cămară. Folosiți sosul preferat de grătar în amestecul de vită măcinat sau folosiți sosul de ketchup sau chili.
Am folosit un procesor de alimente pentru a face pesmetul și a tocat ceapa și ardeii. Serviți slider-urile de carne din chiflele achiziționate sau faceți chiflele de slider de casă.
ingrediente
- 1 1/2 kilograme carne de vită măcinată, 85% până la 90%
- 1 1/2 cani firimituri moi de paine proaspata
- 2 linguri de pătrunjel tocat proaspăt sau 2 lingurițe de fulgi de pătrunjel uscat
- 1 ceapa medie ceapa tocata fin
- 1/2 ardei gras, tocat fin
- 1/2 linguriță cimbru măcinat
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 3/4 linguriță sare
- 1 ou mare
- 1/3 cană sos de grătar, plus mai multe pentru periaj
- 18 chifle culisante
- Pentru completările opționale
- 36 felii de murături de mărar
- benzi de slănină (fierte, tăiate în bucăți de 1 inch)
- 4 uncii. brânză (feliată)
- 18 felii de roșii (mici)
- 5 frunze salată (sfărâmată)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F. Spray 18 cani cu brioșă cu spray de gătit antiaderent sau goliți o foaie mare de gătit cu folie și pulverizați cu spray de gătit antiaderent.
Într-un bol mare, combinați carnea măcinată, firimiturile de pâine, pătrunjelul, ceapa tocată fin și ardeiul gras, cimbrul, ardeiul negru, sarea, oul și 1/3 cană de sos de grătar. Se amestecă bine până se amestecă bine ingredientele.
Folosind o măsură de 1/4 ceașcă, ambalați 1/4 cană din amestecul de carne în fiecare ceașcă de brioșă sau așezați pe foaia de copt căptușită cu folie și aplatizați ușor până la o formă de burger.
Coaceți aproximativ 30 până la 40 de minute sau până la fiert. Fagurele de carne ar trebui să înregistreze cel puțin 165 F pe un termometru citit instant introdus în cea mai groasă parte a unei mici foi de carne. Ungeți fiecare mini farfurie cu puțin sos de grătar.
Tăiați feliile de brânză în sferturi, dacă folosiți. Topiți glisoarele cu brânză și reveniți la cuptor; coaceți până când brânza s-a topit, aproximativ 2 minute mai mult.
Se scoate din cuptor și se lasă să stea aproximativ 10 minute. Împărțiți chiflele glisante și prindeți-l dacă doriți. Asamblați glisoarele cu o foaie mini și toppinguri la alegere.
Face 18 mini fasole de carne, aproximativ 2 uncii fiecare.
Sfaturi pentru experți
S-ar putea sa-ti placa si
Top 20 cele mai bune retete cu carne
Muffins cu carne
Etichete reteta:
- Fleică
- cină
- american
- zile de nastere
