John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 6 porții (6 porții)
După ce aflați cât de ușor este să vă faceți propriul coleslaw, nu veți mai cumpăra niciodată lucrurile pre-făcute de la magazinul alimentar. Cea mai bună parte a coleslaw-ului de casă este să controlați ingredientele, astfel încât să îl puteți face cu un conținut scăzut de grăsime și să includeți orice legume vă place (sau aveți prea multe).
Acum magazinele alimentare au o mare varietate de legume mărunțite care funcționează pentru coleslaw. Puteți merge cu legume clasice precum varza și morcovul sau să căutați alte variante, cum ar fi slab de broccoli. Serviți acest coleslaw ca farfurie, pe deasupra sandvișurilor sau cu carne de porc trasă.
ingrediente
- 1/2 cană maioneză fără grăsimi
- 2 lingurițe. oțet de cidru
- 1 lingură. mustar Dijon
- 2 linguriță. zahăr (sau înlocuitor de zahăr, dacă preferați)
- 1/4 lingură. semințe de țelină (opțional)
- 1 pungă de 16 uncii de mixaj gata de mărunțit
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mic, se bat împreună maioneza, oțetul de cidru, muștarul, zahărul și semințele de țelină.
Amestecul gol gol se amestecă într-un bol mare. Se toarnă pansament peste blat și se aruncă.
La frigider până este gata de servit.
sfaturi
- Ca și în cazul altor salate pe bază de maioneză, acest coleslaw nu trebuie păstrat în aer liber într-o zi caldă și însorită mai mult de o oră sau două. Nu vrei ca maioneza să se strice. Păstrați-l la frigider și dacă intenționați să-l serviți afară pentru o perioadă lungă de timp, păstrați-l peste gheață. Depozitați orice lichid rămas într-un recipient sigilat în frigider timp de 2 până la 3 zile. Înainte de a-l servi, dă-i un amestec bun și scurge orice sucuri acumulate. Coleslaw nu trebuie înghețat.
Variante de reteta
Odată ce stăpâniți această rețetă de bază pentru coleslaw cu conținut scăzut de grăsimi, nu ezitați să o faceți singură cu unele variații.
- Adăugați în alte condimente precum semințele de coriandru sau ierburi precum marar tocat, cilantro sau pătrunjel. De asemenea, puteți schimba maioneza pentru smântână cu conținut scăzut de grăsime sau fără grăsimi sau cu iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsime sau fără grăsimi. Puteți utiliza, de asemenea, o combinație de mayo, smântână și iaurt grecesc. Atâta timp cât măsurătorile sunt egale cu jumătate de cană, va avea un gust minunat. Un alt schimb este să folosiți suc de lămâie sau de lămâie în locul oțetului de cidru. Dacă faceți acest lucru, puteți adăuga, de asemenea, suc de citrice în amestec pentru un plus de luminozitate. Această rețetă este, de asemenea, foarte ușor de crescut pentru o mulțime. Pur și simplu faceți matematica și creșteți toate sumele. S-ar putea să pară o mulțime de legume mărunțite, dar odată ce este amestecat cu pansamentul, legumele se vor reduce.
Etichete reteta:
- salată de varză
- garnitură
- american
- cookout
