Lew Robertson / Getty Images
- Total: 22 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 12 min
- Randament: aproximativ 10 biscuiți (10 porții)
Faceți un lot proaspăt de casă cu biscuiți rapizi și ușor pentru micul dejun sau pentru a merge împreună cu niște piure de cartofi și prajituri pentru cină. Dacă trebuie să știi cum să prepari biscuiți de casă rapid și ușor falși, încercați această rețetă ușoară de biscuiți făcută din nimic altceva decât făină, praf de copt, scurtare, lapte și un pic de sare. Când faceți biscuiți de casă, doriți să fiți precaut să nu amestecați excesiv aluatul și, de asemenea, doriți să vă asigurați că nu-l frământați prea bine; este în regulă (dorit, de fapt!), pentru a mai rămâne intacte unele bucăți de scurtare.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 2 cani faina cu toate scopurile (plus suplimentar pentru aluat frământat)
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/3 ceașcă de scurtare (păstrați-l la rece)
- 3/4 cana de lapte (2%)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
În primul rând, preîncălziți cuptorul la 450 F.
Într-un bol mare, amestecați împreună făina, praful de copt și sarea.
Se taie la scurtare până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere.
Faceți o fântână în amestecul uscat și adăugați în lapte totul simultan.
Amestecați împreună cu o furculiță până când aluatul se agață împreună. Vrei să fie în continuare un pic năprasnic; acest lucru vă va ajuta biscuiții să fie perfect ușori și pufos și să creeze acele straturi delectabile și aerisite atunci când coaceți.
Faina ușoară o suprafață de lucru de bucătărie și apoi frământați ușor aluatul de biscuiți pe această suprafață ușor aromată doar pentru 10 până la 12 lovituri.
Apoi, rostogoliți sau lipiți aluatul la o grosime de aproximativ 1/2 inch
Tăiați aluatul cu 2 tăieturi de biscuiți de 1/2 inch; înmuiați tăietorul în făină între fiecare tăietură. Dacă nu aveți un tăietor de biscuiți, puteți folosi și un cuțit sau chiar foarfece de bucătărie dacă le aveți.
Puneți fiecare bucată de aluat tăiat pe o foaie de copt neîngrădită.
Introduceți foaia de copt neîncărcată în cuptorul preîncălzit și coaceți până când biscuiții dvs. sunt ușor de auriu deasupra, aproximativ 12 minute.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- pâine
- biscuiți pentru micul dejun
- mic dejun
- american
