Molidul
- Total: 29 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 9 min
- Randament: 12 cookie-uri (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 167 | calorii |
| 9g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 12 fursecuri (12 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 167 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 12% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 76mg | 25% |
| Sodiu 69mg | 3% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 33mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Tortul tradițional Jaffa este ceva dintr-o icoană britanică. Biscuiții mici au un strat de burete, completat cu o jeleu de portocale dulci și finisat cu ciocolată simplă (în SUA, aceasta este cunoscută sub numele de ciocolată semi-dulce). În Marea Britanie, sunt ușor de găsit și relativ ieftin de cumpărat și sunt atât de iubiți.
A face prăjiturile este ușor și multă distracție. Partea cea mai grea este aceea de a pune ciocolata, care, dacă doriți să le faceți să pară ca versiunile de pachete, va fi practic imposibil de reprodus. Așadar, încetați-vă să vă faceți griji pentru acest pic și îngrămădeți-vă pe ciocolată, care este o combinație superbă cu portocala.
ingrediente
- 1 tableta cu jeleu de portocale
- 1/2 cană apă (fierbere)
- 3 linguri marmeladă de portocale Seville (fără mărunțire)
- 1 ou mare (interval liber)
- 1 uncie de zahăr (fin sau caster)
- 1 uncie de făină cu auto-creștere
- 7 uncii de ciocolată semi-dulce (împărțită în bucăți)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele. Preîncălziți cuptorul la 350 F / 180 C.
Molidul
Ungeți un cositor de coajă superficială cu puțin unt și puneți-l pe o parte.
Molidul
Rupeți tableta de cubulețe de jeleu și puneți-o într-un vas sau ulcior rezistent la căldură. Se acoperă cu apă clocotită și se amestecă bine până se dizolvă jeleul.
Molidul
Amestecați marmelada și puneți-o într-o parte să se răcească ușor.
Molidul
În timp ce jeleul se răcește, aliniați o tavă de 10 pe 10 inch sau un bol pătrat Pyrex cu folie de plastic. Se toarnă jeleul și se introduce în frigider pentru a pune la foc, aproximativ 45 de minute.
Molidul
Puneți oul și zahărul într-un vas de copt și folosind un bici de mână electric. Bateti pana la culoare usoara si cremoasa si palida.
Molidul
Cerneti faina cu auto-crestere in bol. Apoi, folosind o lingură de metal, pliați făina cernută în amestecul de ouă.
Molidul
Pune o lingură bună în fiecare ceașcă de conserve. Atingeți cositorul cu blândețe pe blatul de lucru înainte de a-l introduce în centrul cuptorului preîncălzit.
Molidul
Se gătește până este auriu și ușor ferm (buretele ar trebui să reapară când este apăsat ușor), aproximativ 8-10 minute.
Molidul
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în cositor timp de 10 minute înainte de a scoate și a pune pe un suport de răcire.
Molidul
În timp ce buretele se gătește, topiți ciocolata. Puneți un bol rezistent la căldură peste o tigaie cu apă abia fierbinte. Adăugați ciocolata și lăsați să se topească. Dacă trebuie să agitați, folosiți o lingură de lemn, niciodată una metalică.
Molidul
Luați de la foc imediat ce s-au topit și lăsați să se răcească. Pe măsură ce ciocolata se răcește, se va îngroșa și, în cele din urmă, se va întări, astfel încât poate fi nevoie din nou de încălzire atunci când acoperim prăjiturile.
Molidul
Luați tava de jeleu de la frigider. Ridicați folia de plastic cu jeleu, așezați-o pe un blat de lucru și folosind un tăietor de patiserie, tăiați discuri de portocale atât de puțin mai mici decât prăjiturile. Păstrați la frigider până când aveți nevoie de ele.
Molidul
După ce prăjiturile sunt complet răcoroase, așezați un disc de jeleu pe suprafața superioară a cupolei.
Molidul
Verificați că ciocolata este rece, apoi lingurați pe suprafață. Ciocolata va curge puțin, dar nu vă faceți griji, acesta este aspectul de casă pe care îl dorim.
Molidul
Puneți fiecare biscuit pe raftul de răcire pe măsură ce le completați.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Molidul
sfaturi
- Păstrați prăjiturile Jaffa într-un cositor etanș, nu în frigider. Dacă le pui la frigider, ciocolata își va pierde strălucirea. Mâncați în 5 zile. Folosiți ciocolată simplă, nu ciocolată neagră. Diferența este că câmpia (cunoscută sub denumirea de semi-dulce în State) are solide mai mici de cacao decât întunericul. Ar trebui să căutați o ciocolată în jur de 30% până la 40% - întunericul poate ajunge la 70%. Un brand care funcționează bine este Bournville by Cadburys. Folosirea marmeladei în această rețetă oferă o aromă de portocală deosebit de ascuțită jeleei - o nuanță pe care nu o veți găsi în cele cumpărate din magazin.
Etichete reteta:
- Tort
- desert
- britanic
- zi de box
