Molidul
- Total: 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 651 | calorii |
| 41g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 60g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 651 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 41g | 52% |
| Grasimi saturate 10g | 50% |
| Colesterol 353mg | 118% |
| Sodiu 964mg | 42% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 60g | |
| Calciu 148mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Odată o bază de prânzuri și petreceri în grădină, salata clasică de creveți este una dintre acele plăceri aproape uitate. Dar dacă sunteți în căutarea unei mese simple, răcoritoare, potrivite pentru prânz și cină pe tot parcursul anului, această salată ușoară clasică de creveți merită să arunci o altă privire.
Făcută cu creveți cu aromă foarte mică, această rețetă combină doar cantitatea potrivită de maioneză de înaltă calitate, suc de lămâie proaspătă, piper și pesmet. Simplitatea este cuvântul cheie aici: combinația de țelină, ceapă și murături este corectă și ar trebui să evitați nevoia de a complica farfuria. În timp ce poate părea o potrivire bună, rezistă tentației de a adăuga ardei gras, deoarece va domina echilibrul aromelor.
Te întrebi cum se face salata de creveți? Nu mai căuta! (Rețineți că folosirea unor ingrediente proaspete de înaltă calitate vor îmbunătăți cu adevărat acest fel de mâncare. Solicitați asistentului din secțiunea cu fructe de mare din supermarketul local pentru asistență în alegerea creveților corespunzători și consultați notele de bucătărie de mai jos pentru mai multe sfaturi.)
ingrediente
- 1 kilogram de creveți gătiti în plus mici (decojiți; vezi Notele de bucătărie de mai jos)
- 1 cană de țelină (tocată fin)
- 2 linguri ceapa dulce (tocata marunt)
- 2 linguri de murat (tocat fin)
- 1/4 linguriță piper negru
- Opțional: 1/8 linguriță piper de caienă
- 1/2 cana maioneza
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/2 - 1 cană firimituri de pâine albă proaspătă (a se vedea Notele de bucătărie de mai jos)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Amestecați împreună creveții, țelina, ceapa, muratul, ardeiul negru și cayenne.
Molidul
Îndoiți maioneza și sucul de lămâie.
Molidul
Amestecați firimiturile proaspete de pâine, începând cu o jumătate de cană și adăugând mai multe, după cum este necesar, până când cea mai mare parte din excesul de lichid este absorbit.
Molidul
Serviți peste verdeață, cu crackers sau în sandwich-uri.
Molidul
Bucurați-vă!
Note de bucătărie
- Crevetei mici, uneori numite creveți „de dimensiuni salate”, sunt cele mai bune pentru această rețetă. Numărul de aproximativ 250 sau mai mulți creveți pe kilogram. Și sunt destul de accesibile, de asemenea! Dacă utilizați o dimensiune mai mare, tocați grosier creveții în bucăți mai mici. Faceți pesmet proaspăt folosind orice pâine albă simplă, precum pâine italiană sau franceză. Pâinea de zi sau ușor învelită funcționează cel mai bine. Îndepărtați și aruncați crusta, tăiați sau rupeți pâinea în bucăți și pulsați într-un procesor de alimente sau un blender până la tocarea foarte fină.Utilizați cea mai bună calitate, maioneză reală și suc proaspăt de lămâie pentru cele mai bune rezultate. Asta înseamnă că nu este permisă pansamentul cu salată și ar trebui să evitați sucul de lămâie ambalat dacă sunt disponibile lămâi proaspete. Această rețetă face patru porții de salată de creveți clasici. Dacă nu împărtășiți, păstrați resturile la frigider pentru un prânz ușor din mers.
Etichete reteta:
- salată
- salată de creveți
- aperitiv
- britanic
