Molidul
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 8 porții (2 căni)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 364 | calorii |
| 32G | Gras |
| 10g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 8 portii (2 cani) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 364 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 32g | 41% |
| Grăsimi saturate 19g | 96% |
| Colesterol 92mg | 31% |
| Sodiu 390mg | 17% |
| Carbohidrat total 10g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 271mg | 21% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară de sos de brânză cheddar este preparată cu o bază simplă de sos alb și brânză mărunțită. Încercați această rețetă cu brânză cheddar afumată sau folosiți o combinație de brânzeturi cheddar și Monterey Jack.
Folosiți acest sos clasic de brânză cheddar pe conopidă, fasole verde, broccoli sau alte legume, paste (macaroane și brânză), orez sau în orice alte feluri de mâncare. Adăugați câteva ardei sau un amestec picant de brânză mexicană dacă folosiți sosul pentru nachos.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 3 linguri unt
- 3 linguri de făină universal
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță de muștar uscat
- 1/8 linguriță negru măcinat (sau ardei alb)
- 1 1/2 cani lapte (sau crema usoara)
- 1 cană de brânză rasă cheddar (ușoară sau ascuțită)
Pași pentru realizarea ei
- Macaroane și brânză: Pentru a face rapid macaroane și brânză, combinați sosul cu 3 - 4 căni de macaroane fierte și scurse. Transferați într-un vas de copt unt și blat cu pesmet măcinat și mai multă brânză, dacă doriți. Se coace într-un cuptor de 350 F până se rumenește mărunt și firimiturile (dacă se utilizează) se rumenesc aproximativ 20 până la 25 de minute. Cartofi la cuptor umpluți cu broccoli: coaceți 4 până la 6 cartofi mari, rulați până la licitație. Împărțiți cartofii deschise și purtați cartoful ușor cu o furculiță, lăsând coaja intactă. Aranjați pe farfurii. Topim cu broccoli fiert fierbinte și sosul de brânză rasă peste broccoli. Sandwich de pui sau curcan: topiți 4 felii groase de pâine prăjită pe o foaie de copt. Topiți fiecare felie de pâine prăjită cu felii de curcan sau pui și o felie de roșii. Amestecă cu sos de brânză apoi tapetează cu slănină. Pune sub broiler până se încălzește și sosul de brânză este bubit.
- Adăugați pimientos tăiați cubulețe în sosul de brânză pentru culoare și aromă.Adăugați un sos de cayenne și o bucată de pudră de usturoi la sos. Folosiți cheddar afumat pentru un sos cu aromă de fum.Usați un amestec mexican de brânzeturi și adăugați ardei iute dacă folosiți sos într-un fel de mâncare în stil Tex-Mex.
Adună ingrediente.
Molidul
Topiți untul într-o cratiță la foc mediu-mic; scoateți din căldură. Se amestecă făina, sarea, muștarul uscat și piperul.
Molidul
Puneți cratița pe foc și gătiți, amestecând, timp de 1 minut.
Molidul
Adăugați treptat lapte sau smântână ușoară, amestecând până se amestecă bine.
Molidul
Continuați să gătiți, amestecând constant, până când se îngroașă și netedă. Reduceți căldura la foc mic și lăsați la foc mic, amestecând, timp de 5 minute.
Molidul
Adăugați brânza și gătiți, amestecând, până când brânza s-a topit și sosul este neted și bine amestecat.
Molidul
Serviți cu paste sau legume.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
Variante de reteta
Etichete reteta:
- sos de brânză
- cașcaval
- garnitură
- sudic
