Annabelle Breakey / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 24 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 64 | calorii |
| 5g | Gras |
| 0g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 24 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 64 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 7% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sodiu 66mg | 3% |
| Carbohidrat total 0g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 16mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Știați că ouăle diavolate (sau o versiune a) au fost urmărite în Roma Antică? Istoria Antică a ouălor diabolice arată că au început să apară în locuri precum Spania și Europa. Dar asta nu explică de ce sunt „diavoliți”. La un moment dat, „diavolul” a fost menționat atunci când vorbim despre prepararea mâncărurilor picante. Desigur, au existat și alte nume care sună mai puțin satanice cărora le plăcea să le folosească, cum ar fi „ouă de salată”.
Chive Deviled Eggs
În zilele noastre, ouăle diabolice de bază sunt de obicei făcute cu maioneză, muștar și ardei cum ar fi această rețetă. Ceea ce face ca această rețetă să fie diferită, însă, este încorporarea ierburilor. Mai exact, vorbim despre arpagic. Arpagicile, deseori confundate sau înlocuite cu ceapă verde sau ceapă, sunt pur și simplu o plantă aromatică care dă și gust de ceapă.
Opțiuni alternative
La fel de ușor și elegant precum sunt aceste ouă diabolice, ele fac, de asemenea, o gustare preferată pentru a merge și sunt perfecte pentru sărbători. Arpagicile aduc un element suplimentar de aromă într-un mod atât de mare dar ușor.
ingrediente
- 12 ouă fierte tari
- 1/4 - 1/2 cană maioneză (după gust, în funcție de mărimea gălbenușului și de textura preferată)
- 2 lingurite muștar Dijon
- 1 lingură arpagic (proaspăt prăjit sau 1 1/2 linguriță arpagic uscat)
- Garnitură: ardei pentru praf
Pași pentru realizarea ei
Cojiți ouăle și înjumătățiți în lungime. Scoateți ușor gălbenușurile și puneți-le într-un bol mediu.
Adăugați 1/4 cană de maioneză în gălbenușuri și mașinați cu o furculiță sau biciul de sârmă până la neted. (Puteți utiliza, de asemenea, un blender de mână pentru asta.) Adăugați maioneză suplimentară la gust și pentru a obține o textură mai cremoasă, dacă doriți. Amestecați muștarul și arpagicul, amestecând până când este bine încorporat.
Scoateți gălbenușurile în jumătățile de albus de ou și praf cu ardei. Sau, pentru o prezentare mai interesantă, puneți amestecul de gălbenușuri într-o pungă de patiserie și pipăiți în albusurile de ou, înainte de a garnisi cu ardei.
Acoperit la frigider, lăsând să se răcească până când este gata de servire.
Etichete reteta:
- ou
- aperitiv
- britanic
- Paști
