Foto: Diana Rattray
- Total: 32 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 12 min
- Randament: 8 până la 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 390 | calorii |
| 24g | Gras |
| 41g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 390 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 24g | 30% |
| Grăsimi saturate 11g | 54% |
| Colesterol 37mg | 12% |
| Sodiu 763mg | 33% |
| Carbohidrat total 41g | 15% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 255mg | 20% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este un fabulos shortcake dintr-o bucată de căpșuni pe care să-l duci la un eveniment special sau la o gătit.
Asamblați straturile de biscuiți cu căpșunele chiar înainte de a servi timpul. Este minunat servit cald, dar este și rece. Dacă aveți timp scurt, s-ar putea să vă bucurați de această rețetă simplă de comenzi rapide.
ingrediente
- Pentru umplere:
- 2 picturi căpșuni (clătite, cojite, feliate)
- 1/3 cană zahăr
- Pentru shortcake:
- 3 căni / 13 1/2 uncii făină cu toate scopurile
- Opțional: 3 linguri de zahăr
- 4 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță sare
- 6 linguri unt (la rece)
- 5 linguri de scurtare (sau folosiți tot untul)
- 1 cană lapte
- 3 linguri unt (topit)
- Garnitura: frișcă (îndulcită cu puțin zahăr de cofetărie, dacă doriți)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți căpșunile într-un bol mare; se presara cu 1/3 cana de zahar. Lăsați-l acoperit, cu cel puțin 1 oră înainte de a servi timpul.
Încălziți cuptorul la 450 F.
Combinați făina, 3 linguri de zahăr (dacă folosiți), praful de copt și sarea într-un vas de amestecare.
Se taie la scurtare și 6 linguri de unt până când amestecul seamănă cu firimituri fine.
Adăugați lapte; se amestecă cu o furculiță până când toată făina este umezită.
Întoarceți aluatul pe o placă ușor aromată și frământați ușor de 3 până la 5 ori, sau suficient pentru a forma un aluat moale.
Împărțiți aluatul în 2 porții egale - aproximativ 13 1/2 uncii fiecare dacă cântăriți.
Rotiți ușor sau lipiți fiecare porție într-o rundă pentru a se potrivi cu o tigaie rotundă de 8 sau 9 inci.
Puneți fiecare porțiune într-o tigaie ușor măcinată sau căptușită cu pergament; apăsați marginile pentru a forma o ușoară creastă.
Ungeți aluatul ușor cu o parte din untul topit.
Se bagă în cuptorul preîncălzit timp de 11 până la 14 minute, până se rumenesc.
Ungeți fiecare strat cu unt cât este încă cald.
Puneți un strat pe o farfurie de servire și deasupra cu jumătate până la două treimi din căpșunile și sucul îndulcit.
Puneți ulterior celălalt strat peste căpșune și adăugați cu fructele rămase.
Se servește cald, tăiat în pană, cu frișcă.
Bacsis
- Dacă folosiți făină cu creștere de sine, omiteți praful de copt și sarea.
S-ar putea sa-ti placa si
Ce sunt căpșunile?Etichete reteta:
- boabă
- desert
- sudic
- cookout
