Brett Stevens / Getty Images
Rețetele de mai jos dovedesc că un pic de brânză poate adăuga multă aromă unei salate. Adesea, brânza adaugă atât de multă aromă și textura bogată încât poți sări peste un pansament greu.
-
Brânză feta
Owen Franken / Getty Images
Aroma sărată de feta înseamnă că nu trebuie să adăugați sare suplimentară în salată. Adesea, nici nu trebuie să adăugați pansament - textura cremoasă și umedă a brânzei este suficientă.
-
Parmezan
Luca Trovato / Getty Images
Această brânză italiană sărată și nucă este cel mai adesea răcită peste paste, dar este la fel de delicioasă răcită sau bărbierită peste o salată. O substituție delicioasă pentru Parmigiano-Reggiano este Grana Padano.
-
Branza albastra
Westend61 / Getty Images
Brânza albastră a fost întotdeauna populară în salate, de obicei într-un pansament crem albastru cremos. Puteți să vă faceți propriul pansament cu brânză albastră, vinetă sau doar să zdrobiți brânza chiar peste verdeață. Brânza albastră sărată și ascuțită este echilibrată frumos de aromele ușor dulci dintr-o salată: încercați sfeclă, nuci confiate, fructe uscate sau sucuri de mere sau pere.
-
cașcaval
Alanna Jurden / Getty Images
Câteva bucăți sau o mână de cheddar răzuit pot transforma o salată ușoară într-o masă de umplutură. Cheddarul ascuțit este deosebit de bun.
-
Brânză de capră
Stephen Outram / Getty Images
Popularitatea brânzei de capră în salate a crescut când bucătarii au început să garnisească salate cu rondele prăjite de brânză de capră. Prăjit sau nu, este încă o brânză grozavă pentru salată, chiar dacă pur și simplu s-a prăbușit deasupra verdeaței.
