Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 40 min
- Randament: 1-1 / 2 lb. pachet (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 185 | calorii |
| 4g | Gras |
| 33g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1-1 / 2 lb. pachet (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 185 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 799mg | 35% |
| Carbohidrat total 33g | 12% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 95mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pâine Pumpernickel întunecată are cea mai minunată textură și aromă. Și se face atât de ușor în mașina dvs. de pâine.
Când utilizați o mașină de pâine, adăugați ingredientele în ordinea listată. Drojdia se adaugă ultima dată, astfel încât să nu intre în contact cu lichidul și să înceapă să crească până când ingredientele sunt amestecate și frământate de mașină. Acest lucru este deosebit de important dacă utilizați funcția de pornire întârziată.
Puteți adăuga câteva nuci prăjite tocate în această pâine după ce este amestecată și înainte de începerea procesului de coacere. Acestea adaugă un crunch minunat.
Această pâine este foarte bine prăjită, răspândită cu miere bătută sau puțină zmeură sau gem de caise. Nu este nimic mai bun pentru un mic dejun copios.
ingrediente
- 1 1/4 cani de apa
- 1 1/2 lingură ulei
- 1/3 cana melasa
- 1 1/2 linguriță sare
- 1 1/2 cani faina (faina de paine)
- 1 cană făină (secară medie)
- 1 cană făină (grâu integral)
- 3 linguri de gluten de grâu
- 3 linguri pulbere de cacao
- 1 lingura carave (seminte)
- 2 lingurite drojdie (activă, uscată)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți toate ingredientele într-o tigaie, folosind cea mai mică cantitate de lichid din rețetă. Asigurați-vă că adăugați ingredientele în ordinea în care sunt listate. Nu agitați și nu amestecați ingredientele.
Puneți capacul pe mașină.
Selectați setarea crustei medii și ciclul de grâu integral și apăsați Start.
Observați aluatul în timp ce frământă. Dacă după 5 până la 10 minute apare uscat sau dacă mașina dvs. sună ca și cum s-ar încorda, adăugați mai mult 1 lingură simultan până când aluatul este neted, moale și ușor ușor la atingere.
Apoi lăsați mașina să funcționeze. Se va frământa, apoi va lăsa aluatul să crească, apoi pâinea se va coace.
După terminarea ciclului de coacere, răciți pâinea pe un suport de sârmă timp de 1 oră înainte de a o tăia.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Masina de paine
- pâine
- noi regionali
- înapoi la școală
