CCat82 / Getty Images
- Total: 8 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 8 ore
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 594 | calorii |
| 30g | Gras |
| 35g | Carbohidrați |
| 45g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 594 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 30g | 39% |
| Grasimi saturate 8g | 39% |
| Colesterol 129mg | 43% |
| Sodiu 201mg | 9% |
| Carbohidrat total 35g | 13% |
| Fibră dietetică 7g | 24% |
| Proteine 45g | |
| Calciu 163mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă delicioasă de somon crockpot cu ceapă și morcovi caramelizați este perfectă pentru distracție sau pentru sărbători. Este surprinzător cât de bine gătesc fileurile de somon în aragazul lent. Căldura umedă este cea mai bună metodă de a găti această carne fragedă.
De asemenea, puteți găti fripturi de somon, dar, deoarece acestea sunt mai groase, vor dura mai mult timp pentru a găti. Puteți testa, de asemenea, temperatura - peștele trebuie să fie gătit la o temperatură internă minimă de 140 F, așa cum a fost testat cu un termometru.
Puteți aromatiza această rețetă minunată în orice mod doriți. În loc de mărar, adăugați niște cimbru sau folosiți mojoram sau busuioc. Dacă vă place muștarul, amestecați câteva după ce îndepărtați somonul și înainte de a îndepărta amestecul de ceapă. Unele chiles verzi sau ardei jalapeño ar adăuga o lovitură frumoasă la această rețetă.
Serviți această masă cu un fel de mâncare cu un pilaf de orez sau piure de cartofi pentru a înmuia toate sucurile minunate. Bucurați-vă cu un pahar de vin alb.
ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri unt
- 4 cepe, tocate grosier
- 1 (16 uncii) pungi morcovi pentru copii
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1-1 / 2 lire de somon sau 4 file (6 uncii) de somon
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1/2 linguriță buruieni uscate de mărar
Pași pentru realizarea ei
Puneți uleiul de măsline și untul într-un crockpot de 4 sferturi. Adăugați ceapa, morcovii și usturoiul, amestecați, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 până la 7 ore, amestecând o dată în timpul timpului de gătit, până când legumele încep să se caramelizeze. Acest amestec poate găti până la 8 până la 9 ore dacă sunteți plecat acasă în timp ce mâncarea este gătită.
Puneți filetul de somon (sau fileurile individuale mai mici) peste legume în crockpot și presărați cu sare, piper și buruieni de mărar.
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 1 până la 2 ore până când fulgii de somon sunt testați cu o furculiță (testați la o oră de marcare; dacă somonul s-a terminat, opriți crockpotul și continuați să acoperiți până la timpul de servire). Dacă gătiți fileuri de somon, gătiți-le timp de 40 până la 50 de minute cel mult.
Când sunteți gata de mâncare, așezați somonul pe o farfurie de servire și adăugați cu amestecul de ceapă.
Etichete reteta:
- Morcov
- antreu
- american
- cină în familie
