Gulaș de vită încins lent cu smântână și tăiței. Diana Rattray
- Total: 7 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 7 ore
- Randament: 4 porții
Acest gulaș de vită de crock pot este o combinație clasică de vită și paprika, cu adaos de pastă de roșii, smântână și puțină făină pentru îngroșarea lichidelor.
Există multe variații pe un gulaș clasic maghiar, dar majoritatea sunt făcute cu adăugarea de paprika. Roșiile sau pasta de roșii sunt completări moderne.
Pentru o gulaș cu legume și câteva alte idei de ingrediente, consultați sfaturile și variațiile.
ingrediente
- 1 - 1 1/2 kilograme carne de tocană de vită sau friptura slabă de porc (tăiată în cuburi de 1 inch)
- 1 cană ceapă (tocată)
- 2 căței de usturoi mici (tocate)
- 1/2 lingurita sare kosher
- 1/2 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1/2 cană apă sau stoc de vită
- 2 linguri pastă de roșii
- 2 linguri de ardei dulce
- 2 linguri de făină universal
- 1/4 cană apă sau stoc de vită
- 1/4 cană smântână
- taitei cu unt fierte fierbinte
- Garnitura: semințe de mac
Pași pentru realizarea ei
- Adăugați 1/2 cană de morcovi tăiați cuburi în amestecul de vită.Adăugați 1/2 cană de țelină feliată la amestecul de vită.Adăugați 1/4 cană de ardei gras tocat în amestecul de vită.Adăugați 1/2 linguriță de semințe de caras și 1 frunză de dafin.Omiteți smântâna, dacă doriți.
- Roșie
- antreu
- noi regionali
- vas de croșetat
Puneți carnea de vită în aragazul lent cu ceapa și usturoiul tocat.
Presărați amestecul de vită cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.
Într-un bol, combinați 1/2 cană de apă sau apă, pasta de roșii și ardeiul gras; se amestecă sau se bate la amestec. Se toarnă peste amestecul de vită.
Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 7 până la 9 ore.
Combinați făina, apa și smântâna; se amestecă în amestec de carne.
Se gătește, neacoperit, pe HIGH timp de aproximativ 10 minute sau până când este îngroșat ușor.
Serviți cu tăiței tăiați. Dacă doriți, aruncați taiteii cu semințe de mac.
Sfaturi și variații
S-ar putea sa-ti placa si
Gulaș de porc lent cu aragaz cu ouă
Stovetop Gulaș de vită cu roșii și ardei copți
Gulaș de vită ușor lent
Etichete reteta:
