Molidul mănâncă / Diana Mocanu
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 714 | calorii |
| 19g | Gras |
| 132g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 714 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 25% |
| Grasimi saturate 12g | 59% |
| Colesterol 53mg | 18% |
| Sodiu 65mg | 3% |
| Carbohidrat total 132g | 48% |
| Fibră dietetică 10g | 35% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 117mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Succotash este mult mai popular în sud, chiar dacă cuvântul provine de la un nord-american americani (Narragansett). Cuvântul provine din msickquatash de la Narragansett, care înseamnă „o farfurie cu porumb fiert sau fiert”.
Un sucotash clasic conține fasole de porumb și lima. Înainte de prepararea vasului, se adaugă unt împreună cu lapte sau smântână.
Cum se face Sucotot cremos
Acest sucotash de fasole și porumb este un amestec cremos de legume proaspete și congelate, cu cremă grea și condimente complementare. În această versiune, untul este folosit pentru a mânca ceapa și ardeii, dar carne de sare, burta de porc sau slănină sunt frecvent utilizate în farfurie. Simte-te liber să gătești niște slănină sau carne de porc tăiată cu sare și gătește ceapa în acea grăsime în loc de unt. Adăugați sucul de crocantă slănină crocantă sau bucățele de porc de sare sub formă de garnitură. Unele alte legume obișnuite în sucotash includ okra felii proaspete, pimentos, fasole verde tăiată sau alte tipuri de fasole gătită.
Felul de mâncare este o farfurie excelentă, care este suficient de specială pentru o sărbătoare de sărbători, dar destul de ușor de fixat și servit în orice zi a săptămânii. Această rețetă face un lot generos, suficient pentru 6 persoane și este ușor de ridicat pentru o petrecere sau un potluck.
ingrediente
- 4 - 5 urechi de porumb (sau 1 1/2 cani de porumb congelat)
- 1 (10 - 12 onze) pachet fasole de lima congelata
- 4 linguri unt (împărțit)
- 1 ceapă mărunt (tocată)
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1/4 cană ardei gras (roșu sau verde, tocat)
- 1/3 cană smântână grea (sau cremă ușoară)
- Dash sare de kosher
- Dash ardei negru măcinat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Gătiti fasolea de lime congelată urmând instrucțiunile pachetului.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Scurgeți fasolea de var.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Între timp, topiți 2 linguri de unt într-o tigaie la foc mediu. Se adaugă ceapa și se gătește, amestecând, până când este translucid.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Reduceți focul la mediu-mic și adăugați usturoiul și ardeiul gras; continuați să gătiți timp de 2 până la 3 minute, amestecând frecvent.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
La amestecul de ceapă și ardei iute, se adaugă boabele de porumb și lamaie scurse. Se fierbe amestecul aproximativ 5 minute.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Adăugați crema ușoară sau grea, restul de 2 linguri de unt și sarea și piperul, după gust. Căldură prin.
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Serviți ca o parte de-a lungul preparatului principal și bucurați-vă!
Molidul mănâncă / Diana Mocanu
Variante de reteta
- Succotash cu fructe de mare: adăugați între 8 și 16 uncii de carne de homar gătită tocată sau creveți gătite împreună cu crema. Succotash în stil criolian: adăugați o cană de roșii de 14, 5 uncii și 1/2 cană de țelină tocată în tigaie cu ceapa. Adăugați okra feliată gătită împreună cu fasolea de lime și porumbul, apoi adăugați câteva cârnați cu felii de andouille fierte și creveți fierti chiar înainte de servire. Condimentează cu amestecul tău preferat de condimente creole.
Etichete reteta:
- Fasole Lima
- garnitură
- sudic
- Crăciun
