Molidul
- Total: 10 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 5 minute
- Randament: 1 1/2 cupe (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 74 | calorii |
| 8g | Gras |
| 1g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 1/2 cani (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 74 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grasimi saturate 5g | 23% |
| Colesterol 22mg | 7% |
| Sodiu 145mg | 6% |
| Total carbohidrați 1g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 20mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest sos de muștar rapid și ușor cremos este perfect pentru pește, carne de porc, șuncă, păsări de curte sau legume. Acest sos transformă un piept de pui de bază într-un intrare elegant suficient de impresionant pentru a servi oaspeții tăi la cină.
Poate că acest sos s-a născut din ideea clasicului Bearnaise francez - un sos obținut din vin, oțet, ceapă, tarhon, gălbenușuri de ou și unt care este șoptit și emulsionat pentru a crea un sos catifelat de galben pal. În această rețetă, combinația de cremă grea și muștar Dijon are ca rezultat o textură netedă similară și o culoare galben-pal, dar adaugă și un pic de nuanță gustului. Făcută pur și simplu din două ingrediente (cu sare și piper până la asezonare), ascuțimea muștarului este contracarată puțin de aroma mai moale a cremei.
Puteți schimba puțin sosul adăugând un pic de muștar boabe în locul unora dintre Dijon. Va aduce o nouă adâncime de aromă, precum și o textură interesantă.
ingrediente
- 1 cană smântână grea
- 1/2 cană muștar Dijon
- Prindeți piper alb măcinat
- Sarat la gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o cratiță mică, amestecați smântâna, muștarul și ardeiul la foc mic.
Se fierbe până când sosul se îngroașă ușor, amestecând constant, aproximativ 1 minut. Condimentează după gust cu sare.
Utilizați ca condiment, o baie sau într-o marinadă și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- sos
- sos de muștar
- american
- cină în familie
