Maren Caruso / Getty Images
- Total: 100 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 90 min
- Randament: 1 plăcintă; servește 8
Această rețetă ușor de plăcinte cu cartofi dulci vegani folosește o crustă pre-făcută, astfel încât este foarte rapidă și ușor de făcut. Îl puteți pune la cuptor în 5 până la 10 minute, în funcție de cât de repede vă deplasați. În plus, ca multe rețete rapide și ușoare de plăcinte vegane, această rețetă folosește tofu pentru a transporta aroma de cartofi dulci, așa că veți obține un impuls sănătos și de proteine din soia. Acesta este desertul vegan perfect pentru vegetarieni și vegani.
Există cu siguranță mai multe modalități de a face o plăcintă cu cartofi dulci vegani, dar pentru cel mai rapid și simplu mod, rămâneți cu această rețetă. Tot ce trebuie să faceți este să puneți câteva ingrediente precum cartofii dulci conserve, condimente și niște tofu în blender, amestecați-l, apoi turnați-l într-o crustă de plăcintă pregătită. Introduceți-l în cuptor și sunteți bine să mergeți.
Alegerea unei cruste de plăcintă
Pentru crusta de plăcintă, puteți utiliza cruste de plăcintă congelată doamnă Smith, care sunt vegane, sau Whole Foods vinde o crustă de plăcintă vegană pre-făcută. Cele mai multe alte magazine alimentare naturale vor purta cel puțin un brand. Se află în culoarul alimentelor înghețate din orice magazin alimentar. Verificați etichetele pentru a găsi o crustă vegană. Sau, dacă preferați să vă faceți propria crustă de plăcinte vegane de casă, rețeta noastră ușoară de crustă de plăcinte vegane este cea mai simplă și de bază pe care o veți găsi și merge bine cu această plăcintă cu cartofi dulci fără lactate.
Gătit cu Tofu
Gătești cu tofu pentru prima dată sau te modelezi ca novice în bucătărie? S-ar putea să doriți să aflați mai multe despre diferențele dintre tipurile de tofu utilizate în gătit. Această rețetă folosește atât tofu de mătase moale, cât și tofu suplimentar ferm. Amestecată, textura cremoasă a tofuului de mătase este un înlocuitor obișnuit al produselor lactate în multe rețete de desert vegan, păstrând dulciurile mai scăzute în grăsimi și calorii, cu pierderi reduse de aromă. În această rețetă, adăugarea de tofu suplimentar ferm la umplutura plăcintă ajută la configurarea și consolidarea plăcintei.
ingrediente
- 1 container (14 uncii) tofu moale (mătăsos)
- 1 (14 uncii) de firmă de container sau tofu extra-firmă
- 1 (24 uncii) poate cartofi dulci în sirop
- 2 lingurițe scorțișoară
- 1 lingurita ghimbir
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 1 linguriță sare
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1/2 cană zahăr
- 1 crustă de plăcintă pre-fabricată sau cumpărată de la magazin
Pași pentru realizarea ei
În primul rând, preîncălziți cuptorul la 350 F și dezghețați crusta de plăcintă pregătită dacă este înghețată și trebuie să se dezghețe.
Apoi, scurgeți cea mai mare parte din lichid din cartofii dulci în sirop, rezervând aproximativ 2 linguri de lichid pentru utilizare.
Puneți tofuul de mătase, tofu suplimentar ferm, cartofii dulci și lichidul rezervat într-un blender sau un procesator de alimente și prelucrați până când sunt netede, cremoase și lipsite de coșuri. Adăugați scorțișoara, ghimbirul, nucșoara, sarea, extractul de vanilie și zahărul și procesați din nou (probabil va trebui să vă opriți și să răzuieți părțile în jos de câteva ori pentru a obține totul complet încorporat).
Odată ce baterea este complet netedă, nu ezitați să îi oferiți un gust rapid, apoi ajustați condimentele după gust. Se toarnă în coajă de plăcintă și se coace timp de 1 1/2 ore, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Etichete reteta:
- tofu
- desert
- american
- Crăciun
