Molidul / Diana Rattray
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții
Aceste gustoase mazăre cremă cu ouă sunt delicioase pe pâine prăjită sau le servesc împreună cu un fel principal de pește sau crochete de somon. Mazarea ar fi bine să fie și brioșele engleze prăjite sau biscuiții împărțiți.
Este o modalitate delicioasă de a folosi ouă fierte rămase.
ingrediente
- 2 linguri unt
- 2 linguri de făină universal
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță ardei
- Opțional: muștar măcinat
- 1 cană smântână ușoară sau lapte integral
- 3 ouă fierte tare (tocate)
- 2 cani mazăre verde proaspătă sau congelată (gătită)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Topiți untul într-o cratiță mică și grea.
Adăugați făina, sarea, piperul și muștarul măcinat, dacă folosiți. Gătiti, amestecând constant, timp de 2 minute.
Adăugați treptat smântâna sau laptele. Amestecați până la neted. Gatiti pana se ingroasa, amestecand constant.
Adăugați ouăle mărunțite și mazărea și încălziți.
Etichete reteta:
- Latura de legume
- mazăre și ouă
- garnitură
- sudic
