Cream Kale Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: servește 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 190 | calorii |
| 19g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: Servește 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 190 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 25% |
| Grasimi saturate 12g | 61% |
| Colesterol 58mg | 19% |
| Sodiu 1243mg | 54% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 78mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Când vedeți un verde frunze cremoase este de obicei spanac. Dar kale era de vânzare. Reduceri mari. Aproape gratis. Și aveam smântână la frigider. Așadar, am terminat cu kale cremoase, care era delicioasă și are o textură mai interesantă decât spanacul crem, care este un verde mai delicat. Calea cremată va fi o nouă bază de uz casnic.
Kale primește cu siguranță multă atenție și oferă o tonă de bretă nutritivă pentru buck (chiar și atunci când nu este la vânzare!). Puteți scoate tulpinile groase ale kalei înainte de a le găti, dar se smulg atât de ușor odată ce calda a fost fiartă timp de 8 minute.
ingrediente
- 3 ciorchine mari
- 1 lingură sare kosher, plus mai multe la gust
- 2 linguri de unt nesalțit
- 2 lingurițe de usturoi tocate
- 1 cană smântână grea
- Ardeiul negru proaspăt măcinat după gust
- ⅛ linguriță nucșoară proaspăt rasă (opțional)
- ¼ cana parmezan ras
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Aduceți un vas mare de apă la fiert și adăugați aproximativ 1 lingură de sare. Adăugați kale (faceți acest lucru în loturi, dacă este necesar) și fierbeți, amestecând ocazional timp de 8 minute, până când calea este destul de fragedă. Îndepărtați calul cu pince sau scurgeți-le într-un colizor. Se răcește până când se poate descurca confortabil, apoi se scoate tulpinile groase și se toacă calea.
Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți untul. Adăugați usturoiul și lăsați-l timp de 1 minut până devine auriu. Amestecați crema cu puțină sare și piper. Puneți la foc mare și aduceți la foc mic. Adăugați cașul tocat, nucșoara (dacă folosiți), parmezan și sare (dacă este nevoie) și piperul. Aduceți amestecul înapoi la foc mic și amestecați până când sosul devine cremos și acoperă frumos calea. Gustă și reglează condimentele. Se serveste fierbinte.
Asta trebuie să spună Web MD despre kale, unul dintre cele mai superfoods din ultimii ani. Kale provine din familia de varză, care include, de asemenea, broccoli, conopidă și collard.
Știați că există diferite tipuri de kale? Există multe tipuri de kale, iar cele mai importante magazine alimentare trebuie să aibă cel puțin unul. Când cumpărați kale, căutați frunze întunecate și crocante. Înainte de a le mânca, îndepărtați frunzele de tulpinile mai dure, folosind mâinile sau un cuțit.
Etichete reteta:
- nap
- garnitură
- american
- înapoi la școală
