Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 248 | calorii |
| 16g | Gras |
| 8g | Carbohidrați |
| 17g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 248 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 21% |
| Grasimi saturate 10g | 48% |
| Colesterol 97mg | 32% |
| Sodiu 486mg | 21% |
| Carbohidrat total 8g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 17g | |
| Calciu 96mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest carnea de crab cu prăjituri face un fel de mâncare sau un aperitiv principal delicios. Bucățile de carne de crab se alătură cu o varietate de ierburi proaspete, usturoi și suc de lămâie. Combinația face un topping aromat delicat pentru puncte de pâine prăjită, verdeață de salată proaspătă sau cochilii de patiserie puf. Sau lingurați o cantitate mică peste feliile de baghetă și serviți-le dintr-o tavă de căpătâi. Sau folosiți-o ca umplutură pentru roșii mici scobite pentru un prânz special.
Lump jumbo - aka colosal - carnea de crab este o alegere excelentă pentru mâncare, mai ales dacă trebuie servită ca mâncare principală. Bucățile au o aromă mare și dulce și sunt perfecte pentru o masă specială. Dacă folosești prajitura de crab ca aperitiv, ia în considerare carne de crab obișnuită - sau spate - sau o treaptă specială. Ambele grade sunt la fel de aromate ca și jumbo-ul. Carnea de crab cu nopți are buline mai mici decât cea de jumbo, iar gradul „special” include bucăți mici de carne de crab și o carne fulgera din corp. În plus, carnea de crab și o carne de crab specială sunt ambele mai ieftine decât jumbo-ul.
ingrediente
- 1/4 kilogram unt
- 1/2 usturoi cu cui
- 1 ceapă verde (cremă)
- 1 lire carne de crab proaspătă (de preferință jumbo sau lump)
- 1 lingura arpagic (tocate marunt)
- 1 lingura patrunjel (tocat marunt)
- Suc de 1/2 lamaie (aproximativ 1 lingura)
- Opțional: puncte de prăjit, coji de patiserie cu puf, verdeață de salată, orez sau crutoane
Pași pentru realizarea ei
Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mic.
Tocam usturoiul si ceapa verde. Adăugați-le în tigaie și fierbeți aproximativ 3 minute. Nu lăsați usturoiul să se rumenească. Amestecați frecvent.
Se adaugă carnea de crab în tigaie și se toacă cu usturoiul și ceapa verde. Gătiti în timp ce amestecați ușor până la încălzirea completă.
Presărați amestecul de carne de crab cu arpagicul tocat și pătrunjelul. Amestecă cu sucul de lămâie.
Serviți carnea de cârnați pe o salată sau verdeață proaspătă, pe puncte de pâine prăjită sau coaja de patiserie cu puf coapte sau lingurați-o peste orez fiert fierbinte.
sfaturi
- Dacă nu cumpărați crabi proaspeți, cel mai probabil veți folosi carne de crab pasteurizată, care vine în recipiente sigilate. Verificați întotdeauna data „cea mai bună după” când cumpărați carne de crab pasteurizată. Pasteurizarea înseamnă pur și simplu că carnea de crab a fost încălzită și răcită folosind un proces special pentru a distruge orice agenți patogeni dăunători. Carnea de crab pasteurizată are un raft lung, dar trebuie păstrată la frigider. Cu toate acestea, după ce a fost deschis, acesta trebuie consumat în 2 zile. Dacă carnea de crab a fost gătită, refrigerați resturile și mâncați în 3 zile. Prețul cărnii de crab depinde de gradul respectiv. Jumbo-ul este cea mai scumpă, cu vată, specială și cu gheare, urmând puncte de preț mai mici. Carnea de crab stabila este de obicei inferioară în comparație cu cea proaspătă sau pasteurizată. Marca Miller Select oferă o jumbo-lată de conserve, alb special și gheare, iar produsele lor primesc recenzii bune. Dacă aveți o marcă preferată de conserve de carne de crab, nu ezitați să o folosiți în loc de pasteurizate sau proaspete.
Etichete reteta:
- crab
- antreu
- sudic
- ziua Mamei
