Fotografia lui MakiEni / Moment / Getty Images
- Total: 24 ore
- Pregătire: 24 ore
- Gătit: 0 min
- Randament: 750ml bourbon (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 148 | calorii |
| 0g | Gras |
| 0g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 750ml bourbon (12 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 148 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 0mg | 0% |
| Carbohidrat total 0g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 0mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cafeaua și whisky-ul sunt însoțitori naturali - gândiți-vă doar la preferatele vechi precum Irish Coffee și Aggravation. Adesea, cafeaua sau lichiorul de cafea sunt ingredientele responsabile pentru aroma cafelei, dar de ce să nu adăugați acea mică atingere de java în whisky în sine?
Bourbon-ul infuzat de cafea este unul dintre modurile mele preferate de a obține o aromă de cafea blândă în cocktail-urile de whisky și este util într-o varietate de băuturi fără infuzie, cum ar fi un Manhattan, un balon cu lichide Bourbon, Fall Spice Cordial sau chiar un simplu Bourbon și apă. De asemenea, infuzia de cafea nu se limitează doar la bourbon. Alte whisky-uri precum alte whisky-uri americane, whisky-ul canadian și chiar unele whisky-uri irlandeze sunt, de asemenea, buni candidați pentru un pic de cafea. Vezi mai jos pentru mai multe sfaturi.
ingrediente
- 1 whisky bourbon de 750 ml sticlă
- 1/2 cană boabe de cafea întregi
Pași pentru realizarea ei
Turnați bourbonul într-un borcan de perfuzie, un borcan mare de zidărie sau un alt recipient cu gură largă, cu un sigiliu strâns.
Adăugați boabele de cafea, sigilați recipientul și agitați bine.
Puneți borcanul într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ 24 de ore.
Gustiți perfuzia și dacă credeți că mai are nevoie de puțin timp, agitați-o din nou și lăsați-o să stea încă 8 ore. Verificați-l din nou și repetați acest pas până când aveți aroma dorită.
Când infuzia este pe placul dvs., strecurați boabele de cafea printr-o strecurătoare fină din whisky.
Întoarceți whisky-ul la sticla originală, cap-l și bucurați-vă de orice cocktail pe care îl considerați potrivit.
sfaturi
- Preferăm să folosim boabe de cafea care sunt mai întunecate, cum ar fi fripturile spaniole și franceze. Acestea tind să fie mai bogate decât fripturile ușoare și se împerechează mai bine cu whisky-ul. Pentru a testa o combinație de whisky / fasole fără a pierde mult whisky, încercați mai întâi un lot mai mic. Turnați câteva fotografii de whisky într-un borcan mai mic și adăugați o mână de boabe de cafea. Permiteți acest lucru să infuzeze și să vedeți ce vă place. Faceți acest lucru cu mai multe combinații de whisky și fasole simultan, etichetând clar fiecare, apoi gustați-le succesiv și decideți care vă place cel mai bine. După aceea, sunteți gata să infuzați un lot mare din favoritul dvs. Când alegeți un whisky pentru această perfuzie, cel mai bine este să încercați cele care sunt netede și nu prea picante. Pentru burboni, rezervația Woodford și Buffalo Trace sunt două dintre preferatele noastre. Pentru whisky-uri canadiene, încercați Canadian Mist sau Canadian Club, în timp ce Bushmill's, Kilbeggan și Jameson sunt opțiuni excelente pentru whiskies irlandezi. Deși este posibil să fiți înclinat să faceți acest lucru, nu vă recomandăm să amestecați această infuzie de cafea în băuturi care conțin deja cafea. S-ar putea să funcționeze, dar înfrânge scopul de a vă aromatiza whisky-ul cu cafea, deoarece cafeaua este deja acolo. În schimb, gândiți-vă la arome complementare, cum ar fi migdale, banane, castane, kumquat și portocale.
Etichete reteta:
- Cocktail de whisky
- american
- zile de nastere
- băutură
