Diana Rattray
- Total: 70 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 60 min
- Randament: 8 porții
Această plăcintă de șah de nucă de cocos este un preparat simplu. Tot ce ai nevoie este o coajă de plăcintă, nucă de cocos și câteva ingrediente de cămară. Este o versiune aromată a celebrei plăcinte de șah din sud.
ingrediente
- Foaie de patiserie cu 1/2 (14, 1 uncii)
- 1 stick de unt (4 uncii)
- 1 1/2 cani zahar granulat
- 1 cană nucă de nucă de cocos
- 2 lingurițe oțet alb
- 1 1/2 lingurite vanilie
- 3 ouă mari, bătute
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 425 F.
Introduceți foaia de patiserie într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Îndoiți marginile dedesubt și sertizează după dorință.
Aliniați crusta cu folie de aluminiu, apăsând-o pe partea de jos și în sus pe laturi. Umpleți coaja cel puțin trei sferturi plină cu fasole uscată, orez brut sau greutăți de plăcintă.
Coaceți coaja de plăcintă în cuptorul preîncălzit timp de 4 minute sau până când începe doar să arate o culoare.
Scoateți greutățile sau fasolea și folia și întoarceți coaja de plăcintă la cuptor. Se coace 2 minute mai mult. Puneți deoparte să se răcească și să reduceți temperatura cuptorului la 350 F.
Combinați untul și zahărul într-o cratiță medie; se încălzește, amestecând până la topit și bine amestecat.
Lasa amestecul sa se raceasca usor. Adăugați nuca de cocos, oțetul, vanilia și ouăle batute; se amestecă bine.
Turnați umplutura în coaja de plăcintă parțial coaptă.
Coaceți aproximativ 20 - 55 minute la 350 F sau până când un cuțit introdus în centru iese curat.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- nucă de cocos
- desert
- sudic
- weeknight
