Molidul / Diana Rattray
- Total: 70 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 55 min
- Randament: 12 până la 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 405 | calorii |
| 19g | Gras |
| 55g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 până la 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 405 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 25% |
| Grăsimi saturate 7g | 35% |
| Colesterolul 9mg | 3% |
| Sodiu 422mg | 18% |
| Carbohidrat total 55g | 20% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 91mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Am copt acest fabulos tort clasic alb într-o tigaie pentru tort Bundt și am completat-o cu o glazură de ciocolată. Cremați scurtarea și zahărul timp de aproximativ 4 minute pentru a obține cele mai bune rezultate.
Pentru aroma de lămâie, folosiți extract de lămâie în loc de migdale și extracte de vanilie.
Am terminat acest tort cu glazura de ciocolată inclusă, dar folosesc glazura sau înghețarea preferată sau servesc felii cu fructe sau un sos de desert. Acest sos de lămâie ar fi fantastic pe tort sau ar folosi un sos proaspăt de afine.
ingrediente
- 3 cani (13 uncii) faina de tort
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1 scurtare cupa (temperatura camerei)
- 2 căni de zahăr (granulate)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță extract de migdale
- 8 albusuri mari (temperatura camerei)
- 1 cană de lapte (integral sau 2%)
- Glaze cu ciocolată:
- 2 linguri unt
- 2 uncii de ciocolată neîndulcită
- 2 linguri apă clocotită
- 1 cană zahăr (cofetăriile cernute)
- Prindeți sare
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți și făinați o tigaie standard pentru tort Bundt sau pulverizați cu un spray de copt cu făină.
Măsurați sau cântăriți făina de tort și puneți-o într-un bol.
Adăugați praful de copt și 1/4 linguriță de sare în făină și bateți pentru a amesteca bine. Pus deoparte.
Puneți scurtarea într-un bol mare de amestecare.
Bateți 2 minute, până când pufos.
Adăugați zahărul și smântâna amestecul timp de aproximativ 4 minute, până când este ușor și pufos.
Se adaugă 1 linguriță de vanilie și extractul de migdale și se bate până se amestecă bine.
Într-un alt bol (metalic sau de sticlă), cu bătăi curate, bate albusurile până se înăbușesc, dar nu se usucă. Pus deoparte.
Se adaugă aproximativ jumătate din amestecul de făină în amestecul de cremă și se amestecă până când este amestecat.
Adăugați laptele și amestecați până la amestec.
Adăugați amestecul de făină rămas și amestecați până când este bine amestecat.
Îndoiți albușurile până se încorporează bine.
Se lingă în tigaia preparată Bundt și se întinde uniform.
Coaceți timp de 50 până la 55 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Se răcește în tigaie pe un suport pentru 10 minute. Se rotește pe suport pentru a se răci complet. Lipiți tortul răcit cu glazura de ciocolată (mai jos) sau înghețat după dorință.
Opțional glazură de ciocolată
Topiți untul și ciocolata într-un cazan dublu sau într-un vas peste apa fierbinte.
Scoateți de pe foc și bateți zahărul cofetărilor, apa clocotită, un vârf de sare și 1/2 linguriță de extract de vanilie.
S-ar putea sa-ti placa si
Tort de vanilie nebun cu chipsuri de ciocolată
Tort de afine Bundt
Prăjitură lămâie Lămâie Cremă Sour
Tort de ricotta Bundt cu glazură cu unt brun
Prajitura cu zmeura si afine
Etichete reteta:
- tort
- prăjituri
- sudic
- zile de nastere
