Ouă de usturoi din Orientul Mijlociu prăjite. Westend61 / Getty Images
- Total: 16 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 6 min
- Randament: 2 ouă (o porție)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 186 | calorii |
| 11g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 15g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 2 oua (1 portie) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 186 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 15% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 419mg | 140% |
| Sodiu 744mg | 32% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 15g | |
| Calciu 89mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ouăle prăjite sunt la fel de populare în meniul de mic dejun din Orientul Mijlociu ca și în Statele Unite. Însă, în loc de un simplu ou crăpat, gătit într-un pic de ulei sau unt, această rețetă aromată are usturoi, suc de lămâie și pătrunjel proaspăt tocat, creând un fel de mâncare savuros și interesant, care va încânta întreaga familie.
Dar doar pentru că include mai multe ingrediente nu înseamnă că această rețetă este complicată sau va dura mult timp. Această rețetă de ouă prăjite cu usturoi adaugă doar un pas suplimentar și va fi pe masa de mic dejun în aproximativ cinci minute!
ingrediente
- Unt (sau spray de gătit, pentru acoperirea tigaie)
- 1 lingura usturoi (tocat)
- 1 lingură suc de lămâie (proaspăt stors)
- 2 oua
- 1/4 linguriță sare (sau după gust)
- 1/4 linguriță piper negru (sau după gust)
- 1 lingurita patrunjel proaspat (tocat fin)
Pași pentru realizarea ei
La foc mediu, topiți untul într-o tigaie sau acoperiți tigaia cu spray de gătit înainte de încălzire. Adăugați usturoiul și sucul de lămâie și săgeți timp de aproximativ 2 minute, urmărind să vă asigurați că usturoiul nu arde.
Tăiați ouăle în tigaie. Presărați cu sare și piper și fierbeți aproximativ 2 minute, până când gălbenușul începe să se obțină puțin.
Răciți ouăle cu grijă și presărați din nou cu sare și piper. Se lasă să se gătească timp de 1 - 2 minute (mai mult dacă îți place un gălbenuș mai ferm).
Se scoate din tigaie, se presară pătrunjel și se servește imediat.
Moduri suplimentare de a găti ouă
Dacă această rețetă te-a inspirat să explorezi alte modalități de a găti ouă, ai noroc! Există o mulțime de rețete simple de ouă care abia așteaptă să încercați:
- Ouă coapte: Numite și ouă mărunțite, poate dura puțin mai mult în cuptor decât prăjirea unui ou pe aragaz, dar rezultatele merită așteptate. Ouăle sunt combinate cu smântână, unt și brânză în feluri de mâncare individuale și coapte până la set. Aceasta este o rețetă flexibilă, delicioasă cu o varietate de brânzeturi, precum și adăugarea de ierburi, legume tocate fin și chiar șuncă sau slănină. Scoateți cu pâine crustă pentru un alt tip de mic dejun. Ouă încondeiate: Dacă sunteți în căutarea a ceva mai sănătos, atunci ouăle înfășurate sunt răspunsul. Acestea pot părea intimidante pentru a găti, dar dacă urmați câțiva pași simpli, ar trebui să aveți ouă perfect înconjurate, gata să stea confortabil pe o brioșă engleză sau o pâine multigrană prăjită.
Etichete reteta:
- Ou
- ouă de usturoi
- mic dejun
- Orientul Mijlociu
