Philippe Desnerck / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 317 | calorii |
| 11g | Gras |
| 31g | Carbohidrați |
| 25g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 317 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 69mg | 23% |
| Sodiu 128mg | 6% |
| Carbohidrat total 31g | 11% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 25g | |
| Calciu 36mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ciorba de porc slabă și ușoară se asortează frumos cu mere și condimente. Acest fel de mâncare este un amestec simplu condimentat de coadă de porc prăjită cu mere condimentate și stafide sau afine.
Serviți acest coș de porc cu cartofi dulci sau cartofi coapte pentru o masă delicioasă de zi cu zi.
ingrediente
- 1 - 1 1/2 kilogram coadă de porc
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri amidon de porumb
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 2 linguri zahăr brun (ambalat)
- 2 mere de gătit (decojite, coapte și feliate)
- 2 linguri merișoare uscate sau stafide
Pași pentru realizarea ei
Se preîncălzește cuptorul până la 400 F. Se garnisește o tigaie de prăjire sau un vas de copt cu folie.
Tăiați excesul de grăsime din exteriorul cochiliei și îndepărtați pielea de argint. Condimentați ușor foaia de porc cu sare și piper negru proaspăt măcinat și puneți-o în tigaie.
Combinați amidonul, scorțișoara, zahărul brun, merele și merișoarele sau stafidele într-un bol și amestecați să se amestece bine.
Se lingă amestecul de mere în jurul coșului de porc. Acoperiți și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Îndepărtați capacul și lingurați amestecul de mere peste fâșie. Se întoarce la cuptor și se coace cu 15 până la 20 de minute mai mult, sau până când firul de porc se rumenește și se gătește.
Sfat reteta
- Un termometru alimentar introdus în centrul celui mai gros strat de fâșie ar trebui să înregistreze cel puțin 145 F până la 160 F. Temperatura minimă sigură pentru carne de porc este de 145 F.
Etichete reteta:
- boabă
- antreu
- american
- cină în familie
