Elizabeth LaBau
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 64 pătrate fudge (64 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 128 | calorii |
| 8g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiune: 64 fudge pătrat (64 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 128 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grasimi saturate 5g | 23% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sodiu 42mg | 2% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 12mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Dublă-ți plăcerea cu ciocolata cu aceste pătrate cu ciocolată albă înmuiată de ciocolată! Bucățile mici de ciocolată albă obțin un spor mare de aromă dintr-un strat de ciocolată semi-dulce. Puteți aromatiza fudge cu o varietate de extracte sau lichioruri pentru a adăuga și mai multă aromă și distracție.
ingrediente
- 1 stick de unt
- 2 căni de zahăr (granulate)
- 3/4 cana smantana
- 1 lingură. sare
- 1 pachet / 12 oz. chipsuri de ciocolată (ciocolată albă, plus mai multe pentru decorare, dacă doriți)
- 1 borcan / 7 oz. marshmallow (smântână)
- 1 lingură. extract de vanilie
- 12 oz. ciocolată (chipsuri semi-dulci, tocate sau ciocolată)
Pași pentru realizarea ei
- Bomboane cu ciocolată
- desert
- american
Pregătiți o tigaie de 8x8, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu spray antiaderent pentru gătit.
Puneți untul, smântâna, sarea și zahărul într-o cratiță cu fund gros, la foc mediu-înalt. Se amestecă până se topește zahărul și untul.
Continuați să gătiți fudul, amestecând frecvent, până când se fierbe. Odată ce a fiert, gătiți-l timp de cinci minute, amestecând constant pentru a preveni scurgerile. Dacă utilizați un termometru cu bomboane în loc să-l cronometrați, ar trebui să fie la 235 de grade.
După cinci minute, scoateți tigaia de pe foc și adăugați chipsurile de ciocolată albă și cremă de marshmallow. (Pentru scoaterea mai ușoară a smântânii de marshmallow, încercați-l să microunde timp de 15 secunde cu capacul oprit.) Amestecați puternic până când chipsurile și smântâna sunt topite și încorporate. Dacă este necesar, întoarceți fudge la foc timp scurt pentru a topi chipsurile.
Adăugați vanilia și amestecați bine. Turnați nămolul în tigaia pregătită și neteziți-l într-un strat uniform. Lăsați-l să se stabilească la temperatura camerei timp de 3-4 ore sau la frigider pentru 1-2 ore. Tăiați nămolul în pătrate mici de 1 inch.
Puneți ciocolata semi-dulce într-un bol sigur cu microunde și microunde până la topit, amestecând după fiecare 30 de secunde pentru a preveni supraîncălzirea. După ce s-a topit, folosiți furculițe sau unelte pentru înmuierea unui pătrat în ciocolata topită până când este complet scufundată. Scoateți-l de pe acoperire și trageți partea de jos pe buza vasului pentru a îndepărta excesul de ciocolată. Puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu folie și repetați cu nămolul rămas. Dacă doriți, adăugați fiecare pătrat cu un cip de ciocolată albă pentru decorare, sau razați cu ciocolată albă topită.
Frigider fudge pentru a seta ciocolata, aproximativ 20 de minute. Păstrați Fudge albă cu ciocolată într-un recipient etanș la frigider, până la două săptămâni.
Etichete reteta:
