Biscuiti cu ciocolata cu glazura.
Dorling Kindersley / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 48 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 76 | calorii |
| 3g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 48 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 76 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 3% |
| Grăsimi saturate 2g | 8% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sodiu 85mg | 4% |
| Carbohidrat total 12g | 5% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 21mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Glazura de mocha conferă acestor biscuiți picătură de ciocolată o aromă plăcută de cafea.
ingrediente
- 2 cani faina cu toate scopurile (cernute)
- 1 linguriță praf de copt (cu acțiune dublă)
- 1/2 cană pulbere de cacao (neindulcit)
- 1/2 lingurita sare
- 1 cană (minus 1 lingură) de lapte
- 1 lingura otet
- 1 linguriță sodă de copt
- 5 1/2 linguri unt (înmuiat)
- 1 cană zahăr granulat
- 1 ou (ușor bătut)
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- Pentru Glaze Mocha:
- 1 1/2 cani zahar de cofetarie
- 2 1/2 linguri unt (topit)
- 2 linguri pulbere de cacao (neindulcit)
- 2 1/2 linguri de cafea fierbinte sau espresso (sau mai multe, pentru stropire)
- 1/4 lingurita sare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 325 F / 165 C / gaz 3.
Cerneti faina cu praful de copt, 1/2 cana de cacao si 1/2 lingurita de sare.
Într-o cană de măsurare, combinați laptele cu 1 lingură de oțet și sifon; pus deoparte.
În amestecarea cremei de bol cele 5 1/2 linguri de unt până la ușor și pufos, adăugând treptat zahăr; se adaugă oul și vanilia și se bate bine. Amestecați amestecul de făină alternativ cu amestecul de lapte suflat.
Aruncați linguri rotunjite de aluat pe foile de copt căptușite cu hârtie neîngrășată sau cu hârtie pergament; coaceți 10 minute sau până când prăjiturile revin când blatul este ușor atins.
În timp ce cookie-urile sunt încă calde, înghețați-le cu Mocha Glaze, mai jos, sau folosiți-vă propriul gheață sau glazură preferată.
Serviți și bucurați-vă!
Faceți Glaze Mocha:
Adună ingredientele.
Combinați zahărul cofetarilor cu 2 1/2 linguri de unt topit, 2 linguri de cacao neindulcit, cafeaua sau espresso-ul și 1/4 linguriță sare; se amestecă până se amestecă bine.
Adăugați puțin mai multă cafea fierbinte sau apă fierbinte pentru a obține consistența dorită pentru scursură sau răspândire.
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- american
- Crăciun
