Molidul / Elizabeth LaBau
- Total: 72 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 12 min
- Randament: 6 porții
Aceste bare de bomboane în miniatură au fost realizate folosind o matriță Wilton pe care am achiziționat-o de la magazinul de artizanat Michael. Această matriță are 8 cavități care au aproximativ 1 inch adâncime, 1 inch lățime și 2 inch lungime. Puteți înlocui orice alte forme de bomboane (sau bonbon mari) pe care le puteți găsi, dar este posibil să fie ajustate cantitățile de ingrediente.
ingrediente
- 10 uncii de ciocolată semi-dulce (tocată)
- 1 uncie (aproximativ 1/4 cană) de caju (tocat)
- 2 uncii (aproximativ 1/2 cană) caramele moi (de casă sau la cumpărături)
- 1 lingura crema
- 1 lingura apa
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Asigurați-vă că mucegaiul este curat și uscat înainte de utilizare.
Puneți ciocolata peste un cazan dublu și temperați ciocolata.
Umpleți cavitățile în partea de sus cu ciocolată, apoi inversați mucegaiul și rotiți-l cu susul în jos, permițând unui strat subțire de ciocolată să acopere partea inferioară și laturile cavităților.
Răzuiește partea de sus a formei curate și pune-l la frigider pentru a seta ciocolata.
Puneți caramelele neacoperite, apa și smântâna într-un vas sigur cu microunde.
Cuptorul cu microunde timp de 1 minut, apoi se agită, apoi la microunde pentru un minut suplimentar sau până la topirea completă.
Caramelul trebuie să fie neted și lichid până la sfârșit.
Lăsați caramelul să se răcească ușor până este cald, dar încă ușor de amestecat.
Scoateți mucegaiul setat de ciocolată din frigider.
Lingură caramel în fiecare cavitate, umplând aproximativ 2/3 plin.
Presărați nuci tocate peste caramel pentru a acoperi complet, apăsând nucile în caramel.
Stratul de piuliță nu trebuie să ajungă destul de bine la partea superioară a cavităților.
Spuneți o parte din ciocolata rămasă peste barele de bomboane pentru a acoperi blaturile. (Reîncălziți ciocolata scurt, dacă este necesar).
Răzuiește o spatulă sau un cuțit metalic pe partea superioară a matriței pentru a aplatiza ciocolata și a elimina excesul de ciocolată din formă.
Introduceți mucegaiul la frigider pentru a seta ciocolata complet.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Salvați orice porțiune neutilizată pentru utilizare ulterioară sau bucurați-vă ca înghețată sau toppinguri pentru prăjituri.
Etichete reteta:
- Bomboane cu ciocolată
- bomboane cu caramel de ciocolată
- fursecuri și bomboane
- american
