Molidul
- Total: 50 min
- Pregătire: 35 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 2 până la 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 321 | calorii |
| 12g | Gras |
| 24g | Carbohidrați |
| 29g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 până la 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 321 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 16% |
| Grăsimi saturate 3g | 17% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| Sodiu 284mg | 12% |
| Carbohidrat total 24g | 9% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 29g | |
| Calciu 97mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Folosiți această rețetă ușoară pentru a face ardei de vită și ardei chinezesc cu un sos savuros de fasole neagră.
Acest fel de mâncare nu vă va face doar gura de apă, ci este o bază de gătit acasă cantoneză. Chock plin de ingrediente sănătoase, cum ar fi usturoi, ghimbir și ceapă, este o masă minunată pe care o ai dacă te uiți la greutatea ta sau încerci să faci alegeri culinare mai bune.
ingrediente
- Pentru Marinada
- 1/2 linguriță zahăr
- 2 lingurite sos de soia
- 2 lingurițe vin de orez chinezesc (sau sherry uscat)
- 1 1/2 lingurițe amidon de porumb
- 1 lingură ulei vegetal (cum ar fi canola)
- Friptura de 3/4 de lire sterline (solul sau flancul este bun, feliat subțire peste bob)
- Pregătiți legumele
- 2 ardei gras (1 verde și 1 portocaliu sau roșu)
- 1 ceapă mică
- 1 lingură fasole neagră fermentată chinezească (sau sos de fasole neagră, sau după gust)
- 2 căței de usturoi
- 2 felii mari de ghimbir
- Pentru Stir-Fry
- 4 linguri ulei (pentru prăjire, sau după cum este necesar)
- 1/2 cană stoc de pui (sau bulion sau apă)
- Opțional: sare (după gust)
- Opțional: ardei (după gust)
- Opțional: sos de soia (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași pentru această rețetă, acest fel de mâncare chinezesc de vită și ardei este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine gătitul.
Faceți Marinada
Adună ingredientele.
Molidul
Într-un bol mare, amestecați împreună zahărul, sosul de soia, vinul de orez, amidonul de porumb și 1 lingură ulei.
Molidul
Se adaugă carnea de vită și se marinează timp de 25 până la 30 de minute.
Molidul
Pregătiți legumele
Adună ingredientele.
Molidul
În timp ce carnea de vită se marinează, îndepărtați tulpinile și semințele de pe ardeii și tocați.
Molidul
Apoi, coaja ceapa și toacă.
Molidul
Se toacă fin usturoiul și ghimbirul.
Molidul
După aceea, folosiți un clever sau un cuțit pentru a toca fasolea în bucăți minuscule.
Molidul
Amestecă usturoiul tocat cu fasolea neagră.
Molidul
Mâncare prăjită rapid prin agitare
Adună ingredientele.
Molidul
Se încălzește wok-ul la foc mediu-mare până la mare și se adaugă 2 linguri de ulei.
Molidul
Așteptați până când uleiul este fierbinte și apoi adăugați carnea de vită. Brown pe scurt.
Molidul
Apoi se amestecă până se schimbă culoarea și se gătește aproximativ 80 la sută.
Molidul
Scoateți carnea de vită din wok. Adăugați 2 linguri de ulei în wok.
Molidul
Când uleiul este fierbinte, adăugați ghimbirul și amestecul de usturoi și fasole. Se amestecă puțin, până se aromează.
Molidul
Adăugați ceapa și amestecați timp de aproximativ 3 minute.
Molidul
Apoi adăugați ardeii și amestecați-l timp de 2 până la 3 minute, până se fragedă.
Molidul
Se toarnă în bulionul de pui și se încălzește la fierbere. (Dacă nu aveți bulion de pui sau stoc, folosiți doar apă.)
Molidul
Adăugați carnea de vită în tigaie. Reduceți căldura și lăsați la foc mic, acoperit, încă câteva minute.
Molidul
Gustă și condimentează cu sare, piper sau sos de soia, dacă dorești.
Molidul
Se servește fierbinte cu orez, dacă doriți.
Molidul
Bacsis
- Sosul de soia conține sodiu, așa că luați în considerare săriți sărea și folosiți pur și simplu un sos de soia cu conținut scăzut de sodiu dacă suferiți de hipertensiune.
Etichete reteta:
- Piper
- carne de vită cu sos de fasole neagră
- antreu
- asiatic
