julie clancy / Moment / Getty Images
- Total: 3 ore 15 min
- Prep: 2 ore 15 min
- Gătit: 60 min
- Randament: servește 6 până la 8
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 599 | calorii |
| 29g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 53g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: servește 6 până la 8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 599 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 29g | 38% |
| Grăsimi saturate 11g | 53% |
| Colesterol 188mg | 63% |
| Sodiu 562mg | 24% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 53g | |
| Calciu 81mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Mierea și usturoiul fac o combinație interesantă de arome. Această rețetă pentru mătase de usturoi servește 6 - 8
(Notă: Timpul de pregătire include timpul de marinare pentru persoanele de rezervă)
ingrediente
- 3 1/2 lire sterline de porc Boston și / sau piese de schimb
- 1/4 cană miere lichidă sau 2 linguri miere dizolvată în 4 linguri apă
- Pentru Marinada:
- 2 linguri miere
- 2 linguri sos hoisin
- 1 lingură de sos de stridii
- 1 lingură sos de soia ușor
- 1 lingura sos de soia inchis
- 3 - 4 căței de usturoi (zdrobiți)
- Pentru acoperirea cu miere:
- 1/4 cană miere lichidă sau 2 linguri miere dizolvată în 4 linguri apă
Pași pentru realizarea ei
Dacă folosiți fundul de porc, tăiați în fâșii longitudinale de 3/4 inci, tăiați o parte din grăsime. Pentru persoanele de rezervă, lăsați în bucăți mari plate și tăiați în coaste individuale după gătit.
Așezați fundul de porc sau piesele de rezervă într-un vas superficial. Într-un bol mic, combinați ingredientele pentru marinată.
Se adaugă amestecul în carne și se marinează la frigider, acoperit, timp de 2 ore. Întoarceți ocazional pentru a vă asigura că carnea este complet acoperită.
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Linia 1 sau 2 foi de prăjitură cu folie de aluminiu. Puneți un suport pe foaia de fursecuri și așezați carnea de porc pe suport. Prăjiți carnea de porc timp de 30 de minute.
Ungeți cu amestecul de miere și apă, întoarceți și periați cealaltă parte și apoi prăjiți încă 25-30 de minute sau până când coastele încep să se micșoreze și temperatura internă ajunge la 160 F. Scoateți și răciți scurt înainte de servire.
* Dacă carnea de porc nu gătește suficient de repede, puteți friptura carnea timp de aproximativ 5 minute înainte de a le răsturna.
Variații
Pentru o aromă mai usturoasă, adăugați usturoi suplimentar când spălați carnea de porc cu miere. Dacă aveți nevoie de un înlocuitor pentru miere, încercați să folosiți zahăr brun.
Etichete reteta:
- porc
- aperitiv
- asiatic
- 4 iulie
