Molidul
- Total: 25 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 1 piept de pui (1 porție)
Gătiți pieptul de pui dezosat, fără piele, în hârtie pergament și veți avea întotdeauna pui umed, fraged, suculent, cu aromă minunată pentru a-l folosi în sandvișuri, salate, caserole și supe.
Acesta este un mod simplu și nepriceput de a găti mult pui la un moment dat. Hârtia de pergament se etanșează în umiditate, astfel încât puiul se aburește în sucurile proprii și păstrează multă aromă.
Adăugați o felie de citrice, câteva condimente uscate și sare și piper pentru a aromatiza puiul și ați primit o masă într-un pachet.
ingrediente
- 1 piept de pui
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- Opțional: alte ierburi și mirodenii la alegere
- 2 felii de lămâie (sau portocaliu sau tei)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți cuptorul la 425 F.
Puneți o foaie de pergament de 12 x 12 inci pe o foaie mare de cookie-uri. Îndoiți-l în jumătate și tăiați-l într-o formă de inimă.
Molidul
Desfaceți hârtia și așezați un piept de pui în centrul formei inimii. Puteți face cât mai multe pachete doriți și coaceți-le în același timp, atât timp cât sunt într-un singur strat și există un centimetru de spațiu care înconjoară fiecare mănunchi.
Molidul
Presărați puiul cu sare, piper, ierburi și condimente, iar deasupra cu lămâie, portocale sau felii de lime, dacă doriți.
Molidul
Aduceți marginile hârtiei și pliați împreună pentru a se închide. Asigurați-vă că lăsați ceva spațiu în mănunchi pentru extinderea căldurii, care se va întâmpla pe măsură ce puiul se coace.
Molidul
Coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când puiul înregistrează 160 F pe un termometru de carne citit instant.
Molidul
Scoateți puiul din cuptor și deschideți fanta pentru a deschide hârtia pergamentului având grijă ca aburul să nu vă ardă.
Molidul
Decojiți puțin hârtia pergamentului și serviți fiecare pachet pe plăci individuale.
Molidul
Împerechează-te cu părțile preferate și bucură-te!
Bacsis
- Toate cuptoarele sunt diferite și toți sânii de pui au dimensiuni diferite, deci timpul de coacere ar putea fi diferit pentru tine. Notați ora corectă pentru cuptorul dvs., astfel încât puiul să fie gătit perfect de fiecare dată.
Timp de coacere
De asemenea, puteți coace mănunchiurile la 350 F timp de 30 până la 40 de minute.
Dacă utilizați sânii de pui congelați, coaceți la 400 F timp de 55 până la 65 de minute sau coaceți la 425 F timp de 45 până la 55 de minute până când carnea se face conform indicațiilor de mai sus.
Gătirea în volum pentru utilizare ulterioară
Gătitul puiului în acest fel este mult mai ieftin decât cumpărarea puiului gătit în prealabil (în special a unui pui de prajitură).
Pregătiți 10 sau mai mulți sâni de pui în pergament folosind indicațiile de mai sus.
Lăsați puiul să se răcească aproximativ 20 de minute și apoi îl tocați în bucăți sau îl mărunțați.
Împachetați în containere congelatoare sau pungi cu fermoar în porții de 1 cană. Etichetați și data și utilizarea în termen de 3 luni.
Pentru a folosi puiul gătit congelat, lăsați-l să stea peste noapte la frigider până se dezgheță.
Etichete reteta:
- piept de pui
- antreu
- american
- înapoi la școală
