haoliang / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 3-4 porții (3-4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 279 | calorii |
| 7g | Gras |
| 39g | Carbohidrați |
| 17g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porți: 3-4 porții (3-4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 279 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 8% |
| Grăsimi saturate 2g | 9% |
| Colesterol 36mg | 12% |
| Sodiu 322mg | 14% |
| Carbohidrat total 39g | 14% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 17g | |
| Calciu 103mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de cartofi prăjiți și sparanghel merge foarte bine cu oale și orez thailandez. Pasta de chili tailandeză și sosul de pește sunt disponibile pe piețele sau magazinele asiatice care vând ingrediente utilizate în gătitul din Asia de Sud-Est.
ingrediente
- 1 linguriță pastă de chile roșii
- 1 lingurita sos de peste
- 1 lingură sos de fasole neagră
- 1 lingură de sos de stridii
- 1/4 cană stoc de pui
- 6 uncii piept de pui (tăiat în bucăți de 1 inch)
- 1/2 cană amidon de porumb (mai mult sau mai puțin la nevoie)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 bucată de ghimbir (1 inch; decojită și tocată)
- 1 - 2 ardei serrano (semințele eliminate și tocate, WASH mâinile bine)
- 8 uncie de sparanghel (tăiat și tăiat în bucăți de 1 inch; vârfuri de rezervă)
- 1 ardei gras roșu mediu (însămânțat și feliat în bucăți de aceeași dimensiune)
- 2 solzi (tocați în bucăți de 1 inch)
- Garnitură: ulei de susan (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Amestecați pasta de chile roșii cu sosul de pește, sosul de fasole neagră, sosul de stridii și stocul de pui. Pus deoparte.
Scurgeți bucățile de pui în amidon de porumb și prăjiți adânc într-o cantitate mică de ulei de arahide, îndepărtați-le când sunt brune și lăsate deoparte.
Puneți usturoiul, ghimbirul și ardeii Serrano într-un wok curat, într-o cantitate mică de ulei de arahide și gătiți până la aromat. Adăugați bucățile de sparanghel, păstrând sfaturi pentru mai târziu.
Amestecați prăjiți și adăugați ardeiul roșu. Continuați să amestecați prăjiturile, apoi adăugați pasta de chile, sosul de fasole și amestecul de sos de stridii. Adăugați puiul gătit și gătiți aproximativ 1 minut, apoi adăugați vârfurile de sparanghel rezervate.
Dacă doriți, adăugați 1 linguriță amidon amestecat în 1 linguriță apă pentru a îngroșa amestecul. Adăugați solzi, presărați cu ulei de susan și serviți.
Adăugați solzi, presărați cu ulei de susan și serviți.
Etichete reteta:
- Sparanghel
- pui și sparanghel
- cină
- asiatic
