Steve Mcsweeny / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 8 până la 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 418 | calorii |
| 29g | Gras |
| 34g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 418 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 29g | 38% |
| Grasimi saturate 16g | 81% |
| Colesterol 151mg | 50% |
| 206mg sodiu | 9% |
| Carbohidrat total 34g | 12% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 94mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Brânza noastră de brânză bogată și cremoasă este făcută cu o crustă de plăcintă cu cracker de graham, o umplutură cremoasă catifelată și o topping ușor de plăcinte de vișine. Frumos și festiv, acest cheesecake este excelent pentru o masă de sărbătorire a familiei, duș pentru copii sau ceai de după-amiază sau pauză de cafea. Folosiți afine sau căpșuni pentru topping și decorați cu fructe proaspete, nuci și / sau frișcă.
Cheesecake este un îndrăgostit american, iar această versiune va fi gata într-o oră. Așadar, dacă ai nevoie de o rețetă rapidă și decadentă pentru a-ți trata oaspeții, aceasta este o pornire ușoară dacă nu ai făcut niciodată cheesecake. Verificați variantele noastre de mai jos pentru mai multe idei despre cum să adăugați alte arome sau decorațiuni.
ingrediente
- Pentru crustă:
- 1 1/2 cani crăpături de graham (aproximativ 15 biscuiti graham)
- 1/3 cană zahăr
- 6 linguri unt (topit)
- Pentru umplere:
- 2 ouă mari
- 1/2 cană zahăr
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 1/2 cani smantana
- 16 uncii de brânză cremă (înmuiată și tăiată în bucăți)
- 2 linguri unt (topit)
- Pentru topping:
- 21 uncii de umplutură de plăcinte de vișine
- Optional: crema batuta
Pași pentru realizarea ei
Pregătiți crusta
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Într-un bol de dimensiuni medii, combinați firimiturile de cracă de graham, 1/3 cană de zahăr granulat și 6 linguri de unt topit până când sunt bine amestecate. În mod alternativ, așezați biscuiti de graham întreg, unt și zahăr într-un procesor de alimente și amestecați până la combinare.
Apăsați firimiturile într-o tigaie plăcintă de 9 inci.
Coaceți crusta în cuptorul preîncălzit timp de 6 minute.
Scoateți un suport și răciți crusta complet înainte de umplere.
Reduceți temperatura cuptorului la 325 F.
Pregătiți umplerea
Într-un bol de amestecare, bateți împreună ouăle, 1/2 cană de zahăr granulat, vanilie și smântână cu ajutorul unui mixer electric.
Adăugați treptat bucățile înmuiate de brânză smântână, bătând bine.
Bateți în untul topit.
Turnați amestecul de umplutură de brânză în crusta de crăpătură de graham pregătită și răcită.
Se coace la 325 F timp de 35 de minute sau până când umplutura este setată în centru. Pe măsură ce se răcește, umplerea se va consolida.
Se răcește cel puțin 40 de minute înainte de completarea cu umplutura de vișine. Puneți la frigider să se răcească bine înainte de a servi.
Garnisiți cu frișcă, dacă folosiți.
Bucurați-vă!
Cruste alternative
- Crusta de covrig: Combinați 2 căni de covrigi mici sau covrigii mărunțiți fin cu 1/4 cană de zahăr brun ambalat și 3/4 cană de unt topit sau margarină. Apăsați amestecul de firimitură în partea de jos și în sus pe părțile laterale ale unei plăci plăcintă ușor măcinată de 9 inci. Se coace la 350 F pentru aproximativ 10 minute. Scoateți din cuptor și răciți pe un suport înainte de a turna umplutura. Crusta de biscuiți: Combinați 1 1/2 căni de napolitane de vanilie mărunțite fin sau firimituri de prăjituri similare cu 2 linguri de zahăr granulat și 5 linguri de unt topit. Amestecați bine și apăsați în partea de jos și în sus pe părțile laterale ale unei plăci de plăci de 9 inci. Se coace la 350 F timp de 8 până la 10 minute. Scoateți din cuptor și răciți pe un suport înainte de a turna umplutura. Crusta de ciocolată: îndepărtați smântâna din 25 de prăjituri cu ciocolată și prelucrați prăjiturile cu 4 linguri de unt. Apăsați amestecul de firimitură în partea de jos și în sus pe părțile laterale ale unei plăci plăcintă ușor măcinată de 9 inci. Se coace la 350 F timp de 8 până la 10 minute.
Decoratiuni usoare
- Odată ce topping-ul este pe cheesecake, faceți rozete de frișcă și așezați o cireșă maraschino pe fiecare rozetă. Dacă folosiți umplutură de afine, așezați pe fiecare rozetă câte o frunză de afine și o frunză de mentă, iar dacă folosiți umplutura de căpșuni puneți pe fiecare rozetă jumătate de căpșune și o frunză de mentă. Dacă folosiți crusta de ciocolată, săriți umplutura, decorați blatul cu rozete frisca și adăugați chipsuri de ciocolată pe fiecare rozetă. În mod alternativ, adăugați 1/2 ceașcă de coji de ciocolată pe cheesecake sau aruncați frisca cu sos de ciocolată. Dacă nu doriți să folosiți fructe proaspete, așezați o migdală curățată integral pe fiecare rozetă sau fistic întreg pentru a adăuga o culoare.
Etichete reteta:
- cireașă
- desert
- noi regionali
- coace
