Molidul / Miri Rotkovitz
- Total: 25 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 1 container (4 porții)
Incredibil de simplu de realizat, acest compot de cireșe bourbon este, de asemenea, atât de versatil. Oferă-l sub formă de lingură dulce cu o păpușă de iaurt grecesc îndulcit cu miere, mascarpone sau frișcă. Sau serviți-l deasupra unei torturi simple, peste înghețată, alături de biscotti sau madeleine, sau cu un fel de brânză. Puteți chiar sări peste desert complet, canalizați-vă mixologul interior și aruncați câteva cireșe și puțin sirop într-un pahar de vin spumant sau un cocktail.
ingrediente
- 1 kilogram cireșe întunecate (proaspete sau congelate;
- 1/4 cană zahăr
- 1/4 cana bourbon
- 2 linguri apă
- 1 lingura miere
- Opțional: ghimbir de bucată de 1 inch (proaspăt; cojit și tocat fin; sau aproximativ 1 lingură tocat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o cratiță medie, nereactivă, combinați cireșele, zahărul, bourbonul, apa, mierea și ghimbirul. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare, amestecând până se dizolvă zahărul. Coborâți căldura și lăsați la foc mic, amestecând ocazional, aproximativ 20 de minute sau până când vișinele se înmoaie și lichidul se reduce și se transformă în sirop.
Lăsați compotul să se răcească ușor înainte de a servi fie cald, fie la temperatura camerei. Compotul poate fi făcut înainte și depozitat într-un recipient de sticlă acoperit (sau alt nonreactiv) în frigider timp de 3 până la 4 zile.
Bucurați-vă.
sfaturi
Etichete reteta:
- cuşer
- desert
- cuşer
- Crăciun
