Elizabeth LaBau
- Total: 75 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 ouă prăjite (6 porții)
Este posibil să știți deja ouăle cremă Cadbury, popularele ouă acoperite cu ciocolată cu umplutură de cremă lichidă.
Prăjiți ouăle până se rumenesc produce o afară crocantă, crocantă, în timp ce interiorul se topește într-o baltă de ciocolată și cremă dulce. Dacă ați avut vreodată delicioase prăjituri la târg, știți care este atragerea prăjirii alimentelor surprinzătoare. Imaginați-vă că serviți aceste bomboane ca un desert neașteptat de Paște, completat cu o lingură de frișcă sau înghețată și o picătură de sos de ciocolată.
În această rețetă este mai ușor să folosiți ouă creme cumpărate, precum ouăle Cadbury. Dar dacă doriți să parcurgeți traseul complet de casă, puteți face propriile ouă creme. Pentru o bomboană similară cu un centru de cremă mai ferm, puteți încerca ouă de Paște fondante.
ingrediente
- 6 ouă de Paște cu ciocolată plină cu cremă (ca ouă Cadbury)
- 1/2 cana faina
- 1/2 lingură. praf de copt
- 1/2 cană lapte
- 1 lingură. ulei vegetal
- 1/8 lingură. sare
- 4 - 6 cani ulei vegetal (pentru prajire)
Pași pentru realizarea ei
Frigider ouăle cremă de ciocolată timp de o oră înainte de a le prăji sau a le pune la congelator 15 minute înainte de prăjire. Au mai puține șanse să se scurgă în timpul procesului de prăjire dacă încep să fie reci.
În timp ce ouăle se răcesc, pregătiți tava. Într-un bol mic, bateți împreună făina, praful de copt, laptele, 1 linguriță de ulei vegetal și sare. Butați până când bateria este liberă de coșuri.
Umpleți o cratiță medie cu 1 1/2 inchi de ulei (acesta va fi de aproximativ 4 până la 6 căni, în funcție de dimensiunea tigaiei.) Puneți tigaia la foc mediu și introduceți un termometru cu bomboane / prăjit adânc. Se încălzește uleiul până ajunge la 375 F.
Dacă ouăle sunt încă în ambalaje, dezveliți-le. Înmuiați un ou în cuptor, acoperindu-l complet.
Apoi, puneți-l cu grijă în uleiul încins. Gătiți oul aproximativ 3 până la 4 minute, până se rumenesc pe toate părțile.
Scoateți oul din ulei folosind o lingură sau un instrument de prăjit și așezați-l pe o farfurie căptușită cu mai multe straturi de prosoape de hârtie.
Repetați acest proces cu ouăle rămase. Pe măsură ce le gătiți, monitorizați continuu temperatura pentru a vă asigura că va rămâne în jur de 375 F. Dacă se încălzește prea mult, îndepărtați-l de pe foc, iar dacă se răcește prea mult, lăsați-l să se încălzească din nou înainte de a relua prăjirea.
Serviți-le cu o stropire de zahăr pudră sau o picătură de sos de ciocolată, sos de caramel sau piure de boabe.
Bacsis
- Ouăle cu cremă de Paște prăjite adânc își pierd centrul lichid și se încrețesc în aproximativ 20-30 de minute de la prăjire, așa că, odată ce toate ouăle sunt fierte, acestea trebuie savurate imediat.
Etichete reteta:
- Bomboane
- desert
- american
- Paști
