Molidul / Jennifer Meier
- Total: 45 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 25 min
- Randament: o pizza de 10 inch (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 336 | calorii |
| 18g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 32G | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: o pizza de 10 inch (6 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 336 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 7g | 36% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sodiu 240mg | 10% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 32g | |
| Calciu 128mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Există multe rețete pentru crusta de pizza de conopidă, publicate mai ales pe site-uri și bloguri fără gluten sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar cum alege unul care este cea mai potrivită rețetă a crustei sale de conopidă? Care are cea mai mare aromă? Ce face fiecare rețetă diferită? Sau îndrăznim să spunem, unic?
Ne place să credem că rețeta de mai jos este destul de delicioasă și unică. Odată cu adăugarea de linte roșie - pentru proteine și nutrienți în plus - credem că crusta obișnuită de conopidă este asigurată cu o textură puțin mai asemănătoare pâinii.
Dar nu este doar textura pe care o ducem bananele. Are o aromă savuroasă, margini crocante și o textură subțire care se ține laolaltă la felie. Nu ne lua doar cuvântul. Încearcă-te singur!
ingrediente
- 2 căni de conopidă (râșnită sau tocată fin)
- 1 ou
- 1 cană de brânză mozzarella
- 1/4 cana parmezan (rasă)
- 1/2 cană linte roșie gătită (gătită și răcită)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 425 F.
Aliniați o foaie de prăjitură sau piatră de pizza cu un covor de copt din silicon sau o bucată de hârtie pergament.
Microunde conopida timp de 6 până la 8 minute. Conopida trebuie să fie moale, dar nu rumenită și mărunțită. Lasa conopida sa se raceasca.
Într-un castron mare amestecați împreună oul, brânzeturile și lintea. Se amestecă conopida, amestecând-o în amestec până se formează aluat umed.
Setați aluatul pe tigaia de copt căptușită și apăsați-l ușor într-un cerc plat de aproximativ un centimetru grosime. Puneți o bucată de hârtie pergament peste aluat și folosiți un știft pentru a-l rostogoli foarte ușor într-un cerc subțire care are o lățime de 10 centimetri. (Dacă nu aveți hârtie pergament, folosiți doar mâinile pentru a presa cu atenție aluatul într-o crustă.)
Coaceți crusta 15 minute.
Scoateți crusta din cuptor și adăugați topping-urile. Sos, mai multă brânză, măsline, salam sau prosciutto, ceapă, etc. Această crustă poate deveni grasă dacă sosul este prea ud, așa că folosiți un sos de pizza gros și răspândiți doar pe un strat subțire (aproximativ 1/4 - 1/2 cană)).
Întoarceți pizza la cuptor și coaceți încă 8-12 minute până când încălzirile se încălzesc și crusta este crocantă în jurul marginilor.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Pentru a toca fin conopida, fie grătar-o cu mâna pe o răzătoare de cutie, fie tăiată-o în bucăți mici și tocată-o fin într-un procesator de alimente. Textura conopidei râșnite / tocată ar trebui să semene cu boabe mici de orez.Microveing conopida răcită o gătește ușor și, de asemenea, o usucă, astfel încât crusta nu va fi prea umedă. Brânza adaugă multă săratură în această crustă, deci nu adăugați sare în plus.
Pentru a găti lentile roșii pentru această rețetă (și pentru a avea unele resturi):
Spălați lintea curgând multă apă peste ele într-un colizor sau clătiți-le într-un bol cu apă (scurgere, apoi adăugând apă dulce de mai multe ori). Alegeți lintea și aruncați orice nu pare a fi o linte, cum ar fi roci minuscule, paie sau alte resturi.
Aduceți 2 căni de apă (NU adăugați sare apa) la fiert, apoi adăugați 1 cană de linte. Reduceți căldura la o temperatură extrem de blândă. Se gătește descoperit timp de 15 până la 20 de minute. Lintea se face atunci când sunt fragede, dar nu în totalitate moale. Dacă este nevoie, adăugați apă în timp ce lintea se gătește pentru a vă asigura că sunt întotdeauna doar acoperite cu apă.
Strageți apa rămasă de la lintea roșie.
Etichete reteta:
- brânză mozzarella
- cină
- american
- toamna
