Molidul / Diana Rattray
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 12 briose (12 porții)
Aceste brioșe de morcov umed sunt încărcate cu morcov ras și nuci tocate, iar aromele de scorțișoară și nucșoară completează perfect ingredientele. Am folosit morcovi multicolori în aceste brioșe.
Răspândirea cremei de portocale cu brânză este opțională, dar face o răspândire ușoară și gustoasă. Sau pur și simplu îndulciți crema de brânză și adăugați câteva picături de vanilie. Un unt aromat ar fi bine și cu brioșele. Încercați acest unt de scorțișoară sau untul de portocale biciuit.
Morcovii pot fi grătați cu o răzătoare de mână, dar un procesator de alimente face ca munca să fie mult mai rapidă și mai ușoară.
ingrediente
- 6 linguri unt (înmuiat)
- 2/3 cana zahar granulat
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 1 3/4 cani făină universal, 8 uncii
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 1/2 lingurita sare
- 2/3 cana lapte
- 1 1/2 cani morcovi (aproximativ 3 morcovi decojiți și mărunțiți fin)
- 2/3 cana nuci (tocate)
- Pentru răspândirea opțională a brânzei de cremă portocalie:
- 4 brânză de brânză cremă (înmuiată)
- 1 linguriță de coajă de portocală
- 2 - 3 linguri zahăr de cofetărie
- 3 picături vanilie (sau după gust)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 375 F / 190 C / Gaz 5. Lineați o sticlă de brioșă cu 12 pahare cu hârtii de brioșă / cupă.
Într-un bol de amestec cu un mixer electric, smântâna untul cu zahărul granulat până când este ușor și pufos.
Bateți oul și 1 1/2 lingurițe de vanilie în amestecul de cremă.
Într-un alt bol, combinați făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea; se amestecă bine la amestec.
Adăugați aproximativ o treime din făină în primul amestec împreună cu jumătate din lapte; se amestecă bine.
Adăugați încă o treime din amestecul de făină și laptele rămas; se amestecă până la amestec.
Se adaugă făina rămasă și se amestecă până se amestecă bine.
Amestecați morcovii mărunțiți și nucile tocate.
Umpleți cupa pregătită cu brioșă aproape plină.
Coaceți brioșele timp de aproximativ 25 de minute sau până se rumenesc și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Răspândire cremă de portocale
Într-un bol cu un mixer electric, combinați brânza cremă înmuiată cu coaja de portocală, 2 linguri de zahăr de cofetărie și câteva picături de extract de vanilie.
Bateți până când ușor și pufos.
Adăugați mai mult zahăr de cofetărie, dacă doriți.
Bagati la frigider.
Lasa crema de branza sa ajunga la temperatura camerei inainte de servire.
Variante de reteta
- Înlocuiți aproximativ 1/2 ceașcă de morcovi răzuți cu 1/2 cană de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă. Streusel Topping: Pentru un topping rapid, combinați 1/3 cană de făină, 1/3 cană de zahăr brun, 1/2 linguriță de scorțișoară și 3 linguri de unt moale; amesteca bine. Adăugați câteva linguri de nuci mărunțite fin, dacă doriți. Adăugați câteva linguri de nuci mărunțite fin, dacă doriți. Presărați puțin amestecul peste brioșe chiar înainte de coacere.
Etichete reteta:
- briose
- pâine
- sudic
- înapoi la școală
