Diana Rattray
- Total: 75 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 679 | calorii |
| 38g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 55g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 679 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 38g | 49% |
| Grăsimi saturate 19g | 96% |
| Colesterol 176mg | 59% |
| Sodiu 1488mg | 65% |
| Carbohidrat total 29g | 11% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 55g | |
| Calciu 674mg | 52% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Carne măcinată, brânză și pesmet alcătuiesc umplutura pentru aceste rulouri gustoase de varză umplute. Dacă preferați orez în amestecul de vită, înlocuiți firimiturile de pâine cu aproximativ 3/4 cană de orez fiert și omiteți laptele. Pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, omiteți pesmetul și laptele adăugați niște „orez” de conopidă ușor aburit în amestecul de carne. Rulourile de varză sunt completate cu fasii de slănină și coapte la desăvârșire.
ingrediente
- 12 frunze mari de varză
- 1 1/2 kilograme carne de vită măcinată (slabă)
- 1/4 ceasca ceapa tocata
- 1 lingurita salvie sol
- 1 1/2 căni brânză Cheddar mărunțită
- 2/3 cană firimitură fină de pâine uscată
- 1 cană lapte
- 2 lingurite sare
- 1 cană suc de roșii
- 6 fasii slănină
Pași pentru realizarea ei
Gătiți frunzele de varză în apă clocotită, sărată până când sunt fragede și flexibile, aproximativ 5 minute. Alternativ, microunde întregul cap de varză timp de 12 până la 15 minute. Când varza este suficient de rece pentru a se descurca, decojiți frunzele.
Combina carnea măcinată, ceapa, salvia, brânza, firimiturile de pâine, laptele și sarea. Puneți o lingură mare de amestec de carne pe fiecare frunză de varză; se rostogolește, se termină în interior pentru a sigila carnea. Asigurați-vă cu scobitori.
Se introduce în vasul de copt și se adaugă 1 cană apă, bulion sau suc de roșii. Acoperiți rulourile de varză cu fasii de slănină și coaceți la 350 F timp de 45 până la 55 de minute.
Variante de reteta
- În loc de suc de roșii, combinați o cutie de 14, 5 uncii de roșii tăiate cubulețe și o cutie de 8 uncii de sos de roșii și turnați peste rulourile de varză înainte de a coace. Înlocuiți pesmetul și laptele cu „orez” de conopidă pentru o farfurie cu conținut scăzut de carbohidrați.
Etichete reteta:
- cașcaval
- antreu
- american
- înapoi la școală
