Mark Thomas / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 36 bari (36 porții)
Brownies Butterscotch sunt prăjituri minunate, super rapide și ușor de bara pe care le puteți face cu ingrediente din cămară.
Termenul "butterscotch" este interesant. Această bomboană este similară cu caramelul, dar butucul se face doar cu zahăr brun, în timp ce caramelul făcut de la zero folosește zahăr alb. Partea cuvântului „scotch” provine din metoda folosită pentru a tăia bomboanele tari; înseamnă „marcat”. Când „scorți” bomboanele, tăiați linii în el cu un cuțit ascuțit înainte să se întărească complet, astfel încât să poată fi spart în bucăți după ce este răcoros.
Testul de doză este esențial pentru această rețetă. Nu depășiți niciodată aceste brownies sau vor deveni dure și granulare și își vor pierde calitatea moale și mastică. Coaceți numai până când par a fi fixate când atingeți ușor și cu atenție cu degetul.
Acești maro sunt foarte bogați, așa că un pătrat mic va satisface majoritatea oamenilor; această rețetă ar trebui să servească cel puțin 24. Le puteți servi neînghețate, sau pentru o schimbare, înghețați-le cu o aromă simplă de vanilie cu unt de vanilie, apoi aruncați înghețată de butterscotch care se acoperă în linii deasupra brownies. Folosiți o scobitoare pentru a crea un model în toppingul de înghețată pentru un finisaj destul de frumos.
ingrediente
- 1/2 cană de unt
- 2 cani zahar brun
- 2 oua
- 2 lingurite vanilie
- 2 cani faina
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 1/4 lingurita sare
- Opțional: 1 cană de caju (sau nuci, tocate)
- Opțional: Înghețarea caramelului sau înghețarea caramelului pufos
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Pulverizați o tigaie de 13 x 9 inci cu spray antiaderent care conține făină sau ungeți-o folosind scurtare solidă și praf cu făină.
Într-o cratiță grea, topiți untul la foc mic.
Se îndepărtează de pe foc și se amestecă zahărul brun până la amestec.
Adăugați ouăle și vanilia și bateți până când sunt combinate.
Adăugați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea și amestecați.
Se amestecă nuci, dacă se utilizează, până când este amestecat.
Întindeți tava și întindeți-o în tigaia pregătită.
Coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când boabe sunt doar setate când atingeți ușor cu degetul.
Se răcește pe suportul de sârmă.
Se înghețează după dorință și se taie maronii în pătrate pentru a se servi.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- negrese
- desert
- noi regionali
- înapoi la școală
