Photostock Israel / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții chiftelute fierte
Această rețetă italiană a chiftelui este suficient de ușoară pentru copii și sănătoasă, de asemenea, deoarece chiftelele sunt făcute cu pământ rotund, o carne de vită cu conținut mai mic de grăsimi, lapte degresat evaporat și sunt prăjite, nu prăjite.
Mâncați așa cum este sau adăugați la sosul de spaghete, supe, tocanite, caserole sau pe un sandviș . Puteți utiliza, de asemenea, acest amestec pentru a prepara o foaie de carne.
ingrediente
- 1 ceapă mare (decojită și tocată)
- 1 kg rotund la sol
- 1/3 cană pesmet (uscat)
- 1/3 cana parmezan (rasă)
- 1/3 cană de lapte evaporat (degresat)
- 1 ou mare (la temperatura camerei)
- 1 1/2 lingurițe condimente aromate italiene
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță piper negru
Pași pentru realizarea ei
Într-un castron mediu, combinați ceapa tocată, rondele măcinate, firimiturile de pâine, brânza parmezan rasă, laptele degresat evaporat, oul, condimentul cu ierburi italiene, praful de usturoi, sare și piper.
Cu mâinile curate și uscate, amestecați bine toate ingredientele. Clătiți mâinile cu apă, dar nu le uscați. Cu mâinile ude, formează amestecul în 15 chiftele rotunjind amestecul de carne între palmele mâinilor tale. Fiecare chifteluță ar trebui să aibă aproximativ 1 3/4 inci în diametru.
Când ați terminat de rulat chiftelele, spălați-vă și uscați-vă mâinile. Puneți suportul cuptorului la 7 centimetri de unitatea de prăjire. Dacă utilizați o tigaie pentru broiler, scoateți-o din broiler și porniți broilerul.
Înveliți tigaia cu broiler sau tigaia cu coaie cu spray de ulei vegetal. (Asigurați-vă că sunteți departe de broiler în timp ce pulverizați, astfel încât spray-ul să nu se aprindă.)
Aranjați chiftelele pe tigaia pulverizată în 3 rânduri cu 5 chiftele din fiecare rând. Puneți tigaia pe suportul cuptorului. Prăjiți chiftelele timp de 5 minute.
Folosind mitts de cuptor, scoateți tigaia din broiler. Cu colțurile, întoarce chiftele. Întoarceți tigaia la broiler. Se fierbe 5 minute mai mult. Folosind mitts de cuptor, scoateți tigaia din broiler.
Mâncați așa cum este sau adăugați la sosul de spaghete, supe, tocanite, caserole sau pe pâine italiană cu sos marinara și brânză mozzarella prăjită la cuptor sau sub pui. pui de carne. Treci brânza dacă vrei un sandviș cu mai puține grăsimi.
Este mai bine pentru tine runda solă sau solă pentru sol?
Totul depinde de ceea ce îți dorești ca produsul tău final să fie - slab în grăsimi sau mai slab decât puiul măcinat, dar totuși ceva suculent.
Dacă alegerea a fost cea mai slabă decât mandrina măcinată (80% slabă, 20% grăsime), dar totuși oarecum suculentă, atunci solița măcinată (85% slabă, 15% grăsime) este calea de urmat.
Etichete reteta:
- Chiftele
- aperitiv
- american
- toamna
