Corporația Brinkmann
Acesta este de fapt un fumător clasic. Această mică unitate este considerată de mulți, fumătorul începător. Vrei să știi dacă ai ce trebuie pentru a face grătar? Mulți oameni vă vor spune să cumpărați un fumător ieftin și să luptați cu acesta până când știți dacă doriți sau nu ceva mai bun. Pe de altă parte, acest fumător este bun pentru fumătorul ocazional care ar putea dori să fumeze câteva pui sau un raft de coaste din când în când. Brinkmann Gourmet este un fumător simplu. Încarcă-l cu cărbune (arzând), umple tigaia cu apă și pune pe carne. În câteva ore, ar trebui să ai grătar. Desigur, va trebui să-l monitorizați.
Pro-uri
-
Fumător ieftin și simplu
-
Un bun fumător de început
-
Capacitate de dimensiuni bune
Contra
-
Fără aerisire sau capacitate de reglare a temperaturilor
-
Calitate limitată a construcției
-
Scurgerile fumează
Descriere
- Două grile de gătit din oțel cromat de 15, 5 inci cu o suprafață de fumat375 centimetri pătrați de suprafață totală de fumat. Gabarit de temperatură montat la nivel de grătar. Construcție din oțel vopsit cu oțel acoperit cu porțelan Acoperire vinilă inclusă realizată în China de The Brinkmann Corporation
Ghid Recenzie - Brinkmann Gourmet Charcoal Smoker & Grill
Un fumător de apă vertical este o coloană cu un foc în fund, mâncare în partea de sus și o tigaie cu apă în mijloc. Apa adaugă umiditate, dar, mai important, reglează temperatura. Gândiți-vă în acest fel, deoarece fumatul grătar se face la câteva zeci de grade de temperatura de fierbere a apei, va dura mult timp pentru câțiva galoane de apă să fiarbă, și deoarece apa lichidă nu poate fi de fapt mai fierbinte mai mare de 212 grade F (dă sau ia câteva) vasul de apă va ține o temperatură foarte constantă. Acesta este modul în care fumătorii de apă mențin o temperatură consistentă, ceea ce este un lucru bun, deoarece Brinkmann Gourmet nu are orificii de aerisire pentru a vă regla.
Brinkmann Gourmet a fost unul dintre cei mai populari fumători de pe piață. Motivul pentru asta este acela că a fost unul dintre cei mai puțin scumpi fumători pe care îi puteți cumpăra. Acest fumător este simplu de utilizat, dar poate fi dificil de combătut. Deoarece nu puteți regla orificiile de aerisire, trebuie doar să îl lăsați pe fumător să plece și să sperați la o temperatură bună. De fapt, cel mai bun pariu cu acest fumător este să-l lași să-și facă treaba. Nu este un fumător rafinat, dar este unul competent.
Una dintre cele mai mari probleme cu acest fumător vine după ce a funcționat timp de câteva ore, așa că, în timp ce s-ar putea să-l poți evita cu un pui sau chiar un raft de coaste, dacă fumezi mai mult de 6 ore, vei avea o problemă de cenușă. Ventilatoarele din acest fumător se află în partea de jos a tigaiei pentru foc. Pe măsură ce cărbunele arde cenușă blochează aceste orificii de evacuare a focului. Soluția este să scoateți tigaia cu foc fierbinte și să cernă cenușa din ea. O soluție periculoasă și dificilă. Sau puteți face o serie de modificări.
