Rețetă roșie veracruz snapper

Juanmonino / Getty Images

• Total: 60 min
• Pregătire: 30 min
• Gătit: 30 min
• Randament: 4 fileuri (4 porții)

7 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
473	calorii
14g	Gras
45g	Carbohidrați
41g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porțiuni: 4 fileuri (4 porții)
Suma pe servire
calorii	473
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 14g	18%
Grăsimi saturate 3g	16%
Colesterol 95mg	32%
Sodiu 1014mg	44%
Carbohidrat total 45g	16%
Fibră dietetică 7g	26%
Proteine ​​41g
Calciu 157mg	12%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Aceste file roșii de smântână sunt la grătar în pachete cu un amestec aromat de salsa. Puteți alege o salsă blândă, medie sau picantă pentru acest fel de mâncare în funcție de gustul dvs.

ingrediente

• 1 kilogram (450 g.) File roșu de snapper
• 2 căni (475 ml) ardei gras, verde tăiat în fâșii subțiri
• 1 1/2 cană (360 ml) salsa
• 1 ceasca (240 ml) ceapa tocata
• 1 cană (240 ml) de măsline negre
• 1/3 cană (80 ml) vin roșu uscat
• 3 căței de usturoi
• 3 linguri (45 ml) suc de lămâie
• 2 linguri (30 ml) de capere
• 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
• 2 lingurițe (10 ml) oregano
• 1 linguriță (5 ml) chimen
• 1 linguriță (5 ml) sare

Pași pentru realizarea ei

Se toarnă ardeiul verde, ceapa și usturoiul în ulei de măsline până când este fraged.

Adăugați salsa, vin, suc de lămâie, oregano, chimen. Aduceți la fiert. Reduceți căldura și fierbeți timp de 8 minute. Scoateți din foc.

Preîncălziți grătarul. Luați patru bucăți de folie de aluminiu de 12 inch. Puneți 1/4 din dispozitivul de prindere pe fiecare bucată. Topim cu 1/4 din sos. Îndoiți folia de aluminiu pentru a forma pachete.

Puneți pachetele de pește pe grătar și gătiți indirect timp de aproximativ 30 de minute. Verificați dacă sunt gata (temperatura internă de la 145 până la 150 F.) și serviți cu pene de lămâie.

Etichete reteta:

• Piper
• aperitiv
• mexican
• cookout

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!