Julio Donoso / Getty Images
Pe măsură ce ceasul se lovește la miezul nopții din a treia joi a lunii noiembrie, noua epocă a lui Beaujolais, Beaujolais Nouveau, este lansată pe lume! Peste 60 de milioane de sticle fac drumul către Paris pentru distribuirea la nivel mondial, dintre care Germania este principalul importator. Acesta este un vin tânăr (doar 6 săptămâni), cultivat din struguri Gamay și este fructat, ușor corporal și practic fără tanin, ceea ce creează un vin roșu extrem de ușor de băut. Este cel mai bine servit refrigerat pentru a aduce fructele cu adevărat înainte și este un complement popular pentru cinele de Ziua Recunoștinței, în parte datorită datei sale de lansare anuală și, în parte, datorită naturii sale prietenoase.
Miercurea / Miercurea bună a lui Madelyn
Istoria Beaujolais Nouveau
Potrivit unei legi franceze adoptate în 1985, Beaujolais Nouveau nu poate fi eliberat mai devreme decât a treia joi din noiembrie. Drept urmare, tradiția și obiceiul s-au stabilit pentru a face ca lansarea anuală a acestui vin mult iubit să fie un eveniment plin de distracție. Începând cu culegerea manuală a strugurilor din regiunea de cultivare a Beaujolais (chiar la sud de Burgundia), urmată de macerarea carbonică, unde strugurii integrali acționează în esență ca propriile camere de fermentație minusculă și îmbutelierea rapidă pentru a culmina cu eliberarea de la miezul nopții la a treia joi din noiembrie.
Cursa este pornită
Cursa Vintners pentru a vedea al cărei Beaujolais Nouveau va fi primul care va umple barele și bistroturile lumii care așteaptă noua epocă. Ei au folosit toate metodele de transport ca parte a distracției și a sportului - de la camioane la trenuri și avioane la baloane cu aer cald, concepute pentru a-și grăbi epoca în fața liniilor de consum. Bannerele proclamând „Le Beaujolais Nouveau est est!” - „Noul Beaujolais a sosit!” sunt împrăștiate prin magazinele de vinuri, încântându-i pe cei care caută un vin cu inimă ușoară, plină de fructe, pentru a-și decora mesele de vacanță, iar pentru doar 6 - 10 USD o sticlă, decorarea vine destul de ieftină!
Clasificări vin Beaujolais
- Beaujolais Nouveau este de obicei destinat să fie consumat în primul an de lansare, cu siguranță nu un vin conceput pentru a îmbătrâni. Satele Beaujolais reprezintă cel de-al doilea vin de nivel din regiunea Beaujolais. Aceste vinuri sunt în continuare destul de fructifere, dar nu sunt produse prin macerare carbonică și unii au văzut chiar o notă de stejar. Satele Beaujolais trebuie consumate în termen de doi ani. Beaujolais Cru întruchipează cele mai bune dintre cele mai bune din Beaujolais. Cei 10 Crus trebuie să provină dintr-unul din zece sate desemnate de calitate (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). În cele mai bune recolte, aceste vinuri pot rivaliza cu mijlocul nivelului Burgundiei și vârsta de până la un deceniu.
Producătorii Beaujolais și Beaujolais Nouveau să încerce Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet și Louis Jadot.
