Spruce mănâncă / Emily Hawkes
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 485 | calorii |
| 5g | Gras |
| 88g | Carbohidrați |
| 26g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 485 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 7% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 101mg | 4% |
| Carbohidrat total 88g | 32% |
| Fibră dietetică 24g | 86% |
| Proteine 26g | |
| Calciu 235mg | 18% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fasolea neagră și mango se combină cu ardeiul gras, ardeii proaspete jalapeno și cilantro proaspăt în această rețetă simplă de salată de fasole vegetariană, vegană, bogată în proteine și fără gluten. Aromele sunt simple, dar puternice, iar combinația este destul de gustoasă.
Această rețetă de salată de fasole neagră și mango este vegetariană, vegană și fără gluten și, cu o singură lingură de ulei de măsline împărțit în patru porții, este de asemenea relativ redusă în grăsimi. Cu mai puțin de 200 de calorii pe porție, această salată de fasole se califică și ca o rețetă cu conținut scăzut de calorii.
ingrediente
- 1 (15, 8 uncii) de fasole neagră (scursă și clătită)
- 1 cană ardei dulce roșu, portocaliu sau galben (tăiat în cuburi)
- 6 cepe verzi (felii subțiri)
- 1 ardei jalapeno (semănat și tocat) sau sos fierbinte după gust
- 1/4 cană frunze de cilantro (tocate)
- 1/4 cană suc proaspăt de lămâie
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 cani mango (taiate)
- Sare de mare sau sare kosher (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Într-un bol mare, combinați fasolea neagră scursă și clătită, ardeiul tăiat cub, ceapa verde, ardeiul jalapeno tocat și cilantro proaspăt.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Într-un bol mic separat, bateți împreună uleiul de măsline și sucul de lămâie (și sosul fierbinte dacă folosiți sos fierbinte în loc de ardei iute de jalapeno).
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Se toarnă uleiul de măsline și sucul de lămâie peste amestecul de fasole și se amestecă ușor până se amestecă bine.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
După ce ingredientele sunt bine combinate, se pliază cu grijă și ușor în mango taiat cubulete și se condimentează ușor cu sare de mare sau sare kosher.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Poate doriți să gustați și să reglați condimentele, sau să adăugați un pic de sare mai înainte de servire.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
sfaturi
- Utilizați sare de mare sau sare kosher pentru cel mai bun gust, în loc de sare de masă obișnuită. În mod similar, folosiți uleiul de măsline de cea mai bună calitate și folosiți suc de lămâie proaspăt stors în loc de îmbuteliat, dacă este posibil, pentru cea mai bună aromă.
Etichete reteta:
- fasole
- salată
- american
- zile de nastere
