Jacob Snavely / Getty Images
- Total: 100 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 90 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 308 | calorii |
| 12g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 36g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 308 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 16% |
| Grasimi saturate 5g | 23% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodiu 164mg | 7% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 36g | |
| Calciu 98mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Îmi place să fac bamia, dar timpul pentru a pregăti okra proaspăt va fi foarte consumator. În plus, nu este de asemenea disponibil cu ușurință pe piață. Folosirea okra congelat în bamia reduce cu adevărat timpul, dar nu compromite aroma.
ingrediente
- 1 kg de tocană de vită (tăiată în cuburi de 1/2 inci)
- 1 ceapă galbenă (tocată)
- 2 lingurițe de usturoi (tocate)
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- 1 pachet (10 uncii) de okra congelat (nu este pâine)
- 1 cutie (15 uncii) de roșii zdrobite (sau sos de roșii)
Pași pentru realizarea ei
Puneți tocanele de vită, ceapa, usturoiul, sarea și piperul într-un vas cu 3 sferturi. Adăugați apă pentru acoperire. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la foc mic și se acoperă. Se mai fierbe până când carnea este fragedă, aproximativ 30 de minute.
Când carnea este fragedă, adăugați okra.
Odată ce okra începe să devină fragedă, aproximativ 10 minute, se adaugă 1 cutie de roșii zdrobite / sos de roșii și se amestecă bine. Sosul se va îngroșa pe măsură ce gătește.
Continuați să fierbeți aproximativ o oră la scăzut.
Servim peste orez alb fiert, împreună cu o salată și pâine pita.
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- Orientul Mijlociu
- iarnă
