Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 12 până la 15 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 229 | calorii |
| 11g | Gras |
| 28g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 până la 15 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 229 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 73mg | 24% |
| Sodiu 515mg | 22% |
| Carbohidrat total 28g | 10% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 122mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Scorțișoara, nucșoara și marmelada de portocale dulci adaugă o aromă minunată de toamnă acestor brioșe de merișoare. Dacă doriți să duceți aceste brioșe la nivelul următor, vă recomandăm să adăugați fie prăjituri tocate, fie nuci pentru un pic de textură suplimentară. Pentru a spori aroma de portocale, adăugați câteva lingurițe de coajă de portocală proaspăt, răzuită fin la ingredientele uscate.
Faceți aceste brioșe și congelați-le pentru oaspeții de vacanță. Sau creați-le ca o capcana de zi cu zi pentru o adăugare fabuloasă pentru a lua masa. Indiferent de motivul pentru care decideți să le preparați, vă recomandăm foarte mult să le serviți ușor cald fie cu unt obișnuit, fie cu unt de portocale.
ingrediente
- 2 1/4 cani făină pentru toate scopurile (10 uncii)
- 1/4 cană zahăr
- 1/4 cană zahăr brun deschis (ambalat ferm)
- 2 1/2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 1/2 linguriță sare de masă
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță de nucșoară
- Opțional: prindeți allspice
- 1 cană de lapte de unt
- 1/2 cană marmeladă de portocale (dulce)
- 1/3 cană unt (topit și răcit)
- 1 ou mare
- 1 cană afine (proaspete, tocate marunt)
- 1/2 cană nuci (sau boabe, tocate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 400 F / 200 C / gaz 6.
Ungeți un cositor de briose sau pulverizați cu spray de copt sau aliniați cuștile cu garnituri de hârtie. În funcție de mărimea cănilor de brioșă, această rețetă va face din 12 până la 15 brioșe.
Într-un bol mare, combinați făina, zahărul granulat și brun, praful de copt, sifonul, sarea, scorțișoara, nucșoara și toacă, dacă folosiți. Amestecați pentru a amesteca bine ingredientele uscate.
Într-un alt bol, bateți laptele cu untul cu marmelada, untul topit și oul până s-au amestecat bine.
Adăugați amestecul umed la amestecul uscat și amestecați până când este bine umezit.
Îndoiți merișoarele mărunțite și nucile sau pecanele.
Se linge bătutul în căni de muffin pregătite, umplându-le aproximativ două treimi până la trei sferturi pline. Dacă doriți, presărați aproximativ 1/4 linguriță de amestec de scorțișoară-zahăr peste fiecare brioșă.
Coaceți brioșele timp de aproximativ 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
Se răcește în tigaie aproximativ 5 minute, apoi se întoarce pe un suport pentru a se răci complet.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Pentru a îngheța brioșele, așezați-le pe o tavă plată sau tigaie și puneți-le la congelator pentru aproximativ 1 oră sau până la solid. Transferați-le în pungi cu congelator, îndepărtând cât mai mult aer din saci. Etichetați-le cu numele și data și congelați-le până la 3 luni. Pentru a reîncălzi, înfășurați brioșele în folie și coaceți într-un preîncălzit 325 F / 165 C / Gaz 3 pentru aproximativ 10 până la 12 minute sau până la cald.
Etichete reteta:
- Patiserie
- gustare
- american
- Crăciun
